Tortillas de trigo rellenas con carne y/o pollo (S^PA/ENG)
Amo comer, es uno de los placeres de la vida, además de ser un privilegio que agradezco cada días, ya que hay personas en el mundo padeciendo hambre, por eso no me gusta que se desperdicie nada y termine parando en la basura, es algo muy triste y lamentable, por otro lado esta semana decidí comparar algo diferente, para variar un poco la comida en casa, ya que comer siempre los mismos platos hace la vida además de rutinaria aburrida y yo para aburrirme de un plato estoy mandada a hacer, bueno, me aburro de cualquier cosa menos de las tajadas , jajaja, así que hoy vengo a compartir con ustedes algo sencillo de preparar solo es cuestión de comprar algunos ingrediente incluso si ustedes lo desean pueden agregar otros.
Ingredientes
• Uno o dos Bistec no una pechuga grande
• Tortillas de trigo
• 2 o 3 tomates, picados en julianas
• 1 pimentón grande picado en julianas
• Una cebolla picada en julianas
• Alfalfa
• Una lechuga
• Salsas al gusto
• Queso pecorino o parmesano rayado
Antes de comenzar con la preparación, quiero escusarme por no tener todas las fotos propias pero el día que se preparó este plato en casa me sentía terrible, tenía la presión arterial alta y la verdad el dolor de cabeza no mepermitia concentrarme ni organizar bien mis ideas.
Preparación
Ahora bien, dicho esto toman los bistec y se sazonan como es su costumbre, en casa solemos prepararlos con ajo, sal y salsa inglesa y se dejan marinar con ruedas de cebolla para que tomen mejor sabor, si es pollo pueden sancochar y luego sofreír y también cortar en tiras o se pueden freír, ahora volviendo a los bistec se colocan a cocer y poco antes de estar listos los picamos en tiras o cuadros pequeños y los devolvemos al sartén para que tomen mas sabor, terminen su cocción y se mantengan calientes.
Por otro lado, las tortillas de trigo se calientan, ya sea sobre un sartén, budare o a baño de maría, esta tortilla se colora en un plato o en alguna superficie para su preparación y proceden a colocar las salsas, la lechuga, el tomate la cebolla, el pimentón, la alfalfa y las tiras de carne o pollo, sobre esto se coloca un poco de queso pecorino o parmesano.
Para terminar, se enrolla o envuelve la tortilla y se procede a comer. Lo que más me gusta de este plato es, que además de ser sencillo se puede variar o combinar varias proteínas y de distintas formas, lo hemos preparado con carne molida, con tiras de pollo a la plancha, también mismo con trozos de carne y pollo (mixto), con pollo frito, se le puede colocar granos, incluso se le puede agregar jamón y queso amarillo, hay para las combinaciones que desees, las que sean de tu agrado.
Por otra parte, y aunque no lo crean, llena bastante, en este caso las tortillas que adquirí son grandes de aproximadamente 20 centímetros, las he visto de otros tamaños mas chicas y de otras casas, pero amo estas, así pongo orden de una o dos por cabeza dependiendo de los glotones que tenga al lado. Verán que en las fotos hay unas con carne u otras con pollo ya que debo confesar témenos dos días comiendo tortillas, jajaja, es verdaderamente rico y a mi parece sano.
Terminando, esta receta sencilla y divertida es ideal para un almuerzo o cena en casa y es divertido para quienes tienen niños, además de ayudar a variar el menú, ahora me retiro deseando que mi publicación haya sido de su agrado.
I love to eat, it is one of the pleasures of life, besides being a privilege that I appreciate every day, as there are people in the world suffering from hunger, so I do not like that nothing is wasted and end up stopping in the trash, it is something very sad and unfortunate, on the other hand this week I decided to compare something different, to vary a little food at home, since eating always the same dishes makes life besides routine boring and I to get bored of a dish I am sent to do, well, I get bored of anything but the slices, hahaha, so today I come to share with you something simple to prepare is just a matter of buying some ingredients even if you want you can add others.
Ingredients
- One or two steaks, not a large breast.
- Wheat tortillas
- 2 or 3 tomatoes, chopped in julienne strips
- 1 large bell pepper, chopped in julienne strips
- One onion, julienned
- Alfalfa
- One lettuce
- Sauces to taste
- Pecorino or Parmesan cheese, grated
Before starting with the preparation, I want to apologize for not having all my own photos, but the day this dish was prepared at home I felt terrible, I had high blood pressure and the truth is that the headache did not allow me to concentrate or organize my ideas well.
Preparation
Now, having said that, take the steaks and season them as usual, at home we usually prepare them with garlic, salt and Worcestershire sauce and let them marinate with onion slices to get a better flavor, if it is chicken they can be boiled and then fried and also cut into strips or can be fried, now returning to the steaks they are placed to cook and shortly before they are ready we chop them into strips or small squares and return them to the pan to take more flavor, finish cooking and keep them warm.
On the other hand, the wheat tortillas are heated, either on a frying pan, budare or bain-marie, this tortilla is colored on a plate or on some surface for its preparation and proceed to place the sauces, lettuce, tomato, onion, paprika, alfalfa and strips of meat or chicken, on this is placed a little pecorino or parmesan cheese.
To finish, roll or wrap the tortilla and proceed to eat. What I like most about this dish is that besides being simple, it can be varied or combined with various proteins and in different ways, we have prepared it with ground beef, with grilled chicken strips, also with pieces of meat and chicken (mixed), with fried chicken, you can add grains, you can even add ham and yellow cheese, there are for the combinations you want, the ones that are to your liking.
On the other hand, and believe it or not, it is very filling, in this case the tortillas I bought are large, approximately 20 centimeters, I have seen them in smaller sizes and from other houses, but I love these, so I order one or two per head depending on the gluttons I have next to me. You will see that in the pictures there are some with meat and others with chicken since I must confess that we have been eating tortillas for two days, hahaha, it is really tasty and seems healthy to me.
In closing, this simple and fun recipe is ideal for a lunch or dinner at home and is fun for those who have children, besides helping to vary the menu, now I leave wishing that my publication has been to your liking.
https://twitter.com/Cristinanuitter/status/1485123809107746817
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Buena idea amiga, para variar los platillos de la horrible rutina. ¡Saludos!
Si y quedan muy ricas se pueden variar los ingredientes es flexible la receta