Que gusto saludarles amigos de Foodies Bee Hive, espero se encuentren muy bien, hoy les compartiré una nueva receta, en casa me había quedado un poco de pescado desmenuzado guisado y tenía queso para rallar, así que decidí hacer para mí niña unos pastelitos de harina de trigo con estos rellenos para su desayuno, ella encantada y feliz por esta preparación.

It's nice to greet you friends from Foodies Bee Hive, I hope you are very well, today I will share a new recipe, at home I had left some stewed shredded fish and I had cheese to grate, so I decided to make some flour cupcakes for my girl of wheat with these fillings for her breakfast, she was delighted and happy for this preparation.

Para realizar estos pastelitos vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

Ingredientes

Pescado desmenuzado guisado
Queso duro rallado
Para preparar la masa vamos a necesitar
2 tazas de harina de trigo
1/2 taza de agua tibia
1 huevo
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de sal
1 cucharada de levadura instantánea
Aceite vegetal para freír

To make these cupcakes we will need the following ingredients:

Ingredients

stewed shredded fish
grated hard cheese
To prepare the dough we will need
2 cups of wheat flour
1/2 cup of warm water
1 egg
2 butter spoons
2 tablespoons of sugar
1 teaspoon salt
1 tablespoon instant yeast
vegetable oil for frying

Para su preparación vamos a seguir los siguientes pasos:

Paso 1

Primero vamos a preparar la masa para eso colocamos en un recipiente todos los ingredientes para la masa, procurando agregar la sal lejos de la levadura, en este caso agregamos es el azúcar con la levadura, para que pueda levar, seguidamente comenzamos a amasar, hasta unir todo, llevar a una mesa y seguir amasando hasta obtener una masa suave que se despegue de las manos, dejar reposar por 20 minutos.

For its preparation we will follow the following steps:

Step 1

First we are going to prepare the dough, for that we place all the ingredients for the dough in a container, trying to add the salt away from the yeast, in this case we add the sugar with the yeast, so that it can rise, then we begin to knead, until unite everything, take to a table and continue kneading until you get a soft dough that detaches from your hands, let it rest for 20 minutes.

Paso 2

Seguidamente vamos a realizar los pastelitos, para ello tomamos la mitad de la masa y la estiramos con el rodillo, luego cortamos en rectángulos de aproximadamente 10x5 cm, o le podemos dar la forma que deseemos, puede ser en forma de triángulo, círculo, entre otros, le agregamos a unas el relleno de pescado y otras el de queso, también podemos hacer una combinación de ambos, cerramos haciendo presión en los bordes con ayuda de un tenedor y reservar.

Step 2

Next we are going to make the cupcakes, for this we take half of the dough and stretch it with the rolling pin, then cut into rectangles of approximately 10x5 cm, or we can give it the shape we want, it can be in the shape of a triangle, circle, between others, we add the fish filling to some and others the cheese filling, we can also make a combination of both, we close by pressing the edges with the help of a fork and reserve.

Paso 3

Aquí vamos a freír los pastelitos, para ello, calentamos una sartén, agregamos el aceite vegetal, colocar los pastelitos uno a uno, voltear freír por el otro lado, retirar del fuego y listos para degustar, otra opción es hacerlos horneados, también quedan muy buenos.

Step 3

Here we are going to fry the cupcakes, to do this, we heat a frying pan, add the vegetable oil, place the cupcakes one by one, flip fry on the other side, remove from heat and ready to eat, another option is to bake them, they are also very good ones.

A disfrutar de estos deliciosos pastelitos!

Enjoy these delicious cakes!

Hasta aquí mi receta de este día amigos, espero les guste y lo pongan en práctica, muchas gracias por el apoyo. Saludos.

So far my recipe for this day friends, I hope you like it and put it into practice, thank you very much for the support. Greetings.

Todas las imágenes son de mi autoria por @alexanderodulfo, tomadas especialmente para esta publicación.

All images are my own by @alexanderodulfo, taken especially for this publication.