Exquisita tortilla de pollo, plátano,papa. -- Exquisite chicken, plantain and potato tortilla.

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Bienvenidos a mi blog.

Hola, ¿Cómo están? espero que estén bien y tengan un excelente miércoles en esta ocasión me complace traerles la preparación de una exquisita tortilla que sus ingredientes son nutritivos, sabrosos y casi siempre lo tenemos en la nevera de nuestros hogares. Entonces empecemos tomando nota de los ingredientes y vamos armarla para después degustar.

Welcome to my blog.

Hello, how are you? I hope you are well and have a great Wednesday, this time I am pleased to bring you the preparation of an exquisite tortilla that its ingredients are nutritious, tasty and we almost always have it in the fridge of our homes. So let's start by taking note of the ingredients and let's put it together and then taste it.


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Ingredientes.

  • Pollo, 100 gramos, previamente cocido y desmenuzado.
  • Plátano, 6 tajadas cocidas.
  • Papa, 6 rodajas cocidas.
  • Huevos, 6.
  • Sal, pimentón en polvo, oregano (al gusto).

Ingredients.

  • Chicken, 100 grams, previously cooked and shredded.
  • Plantain, 6 cooked slices.
  • Potato, 6 cooked slices.
  • Eggs, 6.
  • Salt, paprika powder, oregano (to taste).

Procedimiento. / Procedure.

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Inicie sazonando el pollo previamente cocido: sal, pimentón en polvo, oregano. Reservamos.

Start by seasoning the previously cooked chicken: salt, paprika powder, oregano. Set aside.

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En un recipiente añadimos los huevos, sal al gusto y batimos con ayuda de un tenedor. Reservamos.

In a bowl add the eggs, salt to taste and beat with a fork. Set aside.

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Sancochamos las rodajas de papa.

We parboil the potato. slices

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Freímos las tajadas. / Fry the slices.


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Comenzamos armas nuestra tortilla: Calentamos un sarten a fuego medio, cuando este caliente añadimos la mitad de las mezcla de huevos.

We start our omelette: Heat a frying pan over medium heat, when it is hot add half of the egg mixture.

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Encima de la capa de huevo, añadimos pollo, papa, tajadas.

On top of the egg layer, add chicken, potato, slices.

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Luego encima añadimos la otra mitad de la mezcla de huevos. Dejamos que se cocine bien por la parte de abajo. Para después voltear la tortilla y dejar cocinar por ese otro lado.

Then add the other half of the egg mixture on top. Let it cook well on the bottom side. Then flip the omelet over and let it cook on the other side.

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Así queda esta exquisita tortilla.

This is how this exquisite omelet turns out.

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Servimos y buen provecho. / Serve and enjoy.


Como pudimos observar es una receta sencilla que podemos preparar para desayunar, cenar o almorzar de forma diferente y exquisita. De esta manera he llegado al final de esta receta, espero sea de su agrado; gracias por leerme. Hasta una próxima oportunidad.

As we could observe it is a simple recipe that we can prepare for breakfast, dinner or lunch in a different and exquisite way. This is how I have reached the end of this recipe, I hope you like it; thank you for reading it. Until next time.

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3 comments
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Plantain isn't common in North American cooking, but I was introduced to it by a Venezuelan friend of mine. It's more versatile than I thought though, as he would normally just fry it on its own. (He wasn't the most sophisticated cook. lol)

So I should really pick it back up and try it in something like this! I'm so curious about the combination of chicken and paprika and plantain now. Thanks for sharing! :)

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Thanks for reading me, yes I am Venezuelan and here in my country we consume plantains frequently; I am sure that if you try this recipe, you will love it. Greetings.

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