For a birthday boy or girl: Homemade cake. -- Para un cumpleañero: Pastel hecho en casa.

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Welcome.

I am pleased to be with you again; sharing the preparation of a cake for a birthday boy. Here are the details of its preparation.

Bienvenidos.

Me complacer estar nuevamente con ustedes; compartiendo la elaboración de un pastel para un cumpleñero. Aquí les dejo los detalles de su preparación.


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In a bowl add 900 grams of sugar, 400 grams of butter and lemon zest.

En un recipiente añadimos 900 gramos de azúcar, 400 gramos de mantequilla y ralladura de limón.


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We integrate these two ingredients: butter, sugar.

Integramos estos dos ingredientes: mantequilla, azúcar.


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Then add eight eggs to the mixture. We integrate everything little by little.

Luego agregamos ocho huevos a la mezcla. Vamos integrando todo poco a poco.


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Add 900 grams of wheat flour, three cups of liquid milk and vanilla to taste. Mix.

Añadimos harina de trigo 900 gramos, tres tazas de leche líquida y vainilla al gusto. Mezclamos.


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This is how the mixture turned out, ready to go to the oven.

Así quedó, la mezcla para ir al horno.


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Spread butter and wheat flour in a baking dish; add the mixture.

Untamos mantequilla y harina de trigo, en un recipiente para hornear; añadimos la mezcla.


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Bake in the oven at 180 degrees for approximately one hour, this cooking time will depend on the capacity of your oven.

LLevar al horno y graduar 180 grados, por espacio de una hora aproximadamente, esta cocción dependerá de cada capacidad que tenga su horno.


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After the estimated time in the oven, the cake is ready to decorate.

Después del tiempo estimado en el horno, así quedo el pastel listo para decorar.


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To make the decoration of this cake with the help of a mixer mix 6 egg whites, 2 cups of sugar diluted in 1/2 cup of water, placing it on the fire to form a caramel, adding it to the egg whites already beaten; then add 3 drops of blue coloring.

Para realizar la decoración de este pastel con ayuda de una batidora mezcle 6 claras de huevos, 2 tazas de azúcar diluidá en 1/2 taza de agua, colocando al fuego para formar un caramelo,añadiendo a las claras de huevos ya batidas; luego agrege 3 gotas de colorante color azul.


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With the help of a piping bag, I begin to decorate.

Con ayuda de una manga pastelera, empiezo a decorar.


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This is how this delicious cake turned out for a birthday boy.

Así quedo este delicioso pastel para un cumpleañero.


THANK YOU FOR READING ME. / GRACIAS POR LEERME.


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