Lo primero que haremos es en un recipiente mezclar la harina de trigo, la maicena, la sal y la pimienta.

The first thing to do is to mix the wheat flour, cornstarch, salt and pepper in a bowl.

Procedemos a pelar y cortar la cebolla transversalmente de forma que queden aros de más o menos 1 o 2 centímetro de ancho.

We proceed to peel and cut the onion transversely so that there are rings of about 1 or 2 centimeters wide.

Añadiremos los aros de cebolla, a la mezcla que tenemos con la harina, Tendremos aparte un recipiente con agua (filtrada).

We will add the onion rings to the mixture we have with the flour. We will have a separate container with water (filtered).

de uno en uno, vamos pasando cada aro primero por el agua (filtrada) , luego por el recipiente que tenemos con la mezcla de harina y ese procedimiento lo realizamos 2 veces.

one at a time, we pass each ring first through the water (filtered), then through the container we have with the flour mixture and we do this procedure 2 times.

Ahora bien ya teniendo todos bien harinados tenemos dos opciones: o los freímos en abundante aceite caliente o los hacemos al horno sin grasas extra, En mi caso lo vamos hacer frito para que queden crujientes y doraditos.

Now we have two options: either we fry them in plenty of hot oil or we bake them in the oven without extra fat, in my case we are going to do it fried so that they are crispy and golden brown.