[ENG]\[SPN] Forest mushrooms with rice - Setas del bosque con arroz

avatar

orange_modern_special_food_instagram_post

Hello! Today I would like to present you an amazing rice dish. Rice is often present on our table, and this dish is also suitable for vegetarians. The preparation of this dish is quick and easy, which makes it a good choice for housewives who need to cook on the fly. It is also suitable for beginner cooks.

products_needed

Ingredients:
100g rice
250g wild mushrooms (I used porcini and crow's feet)
1 onion
1 carrot
100-150ml white wine
200ml mushroom broth
40g Ghi
salt and pepper to taste

untitled_design

Preparation:
First put the rice to soak in cold water for 30min. Then wash and chop the mushrooms, carrot and onion. Heat the hob and melt the butter. When it starts to fry put the onions in. Let it saute a little and add the carrots and mushrooms. Saute again until the mushrooms release their juices and then add the rice. Cook until the mushroom juices evaporate and the fat remains. Then pour in the mushroom stock and wine. Add the spices and cook until the rice is cooked. Bon appetit!

287456956_365202122205863_1778758001844184024_n

orange_modern_special_food_instagram_post_spn

¡Hola! Hoy me gustaría presentarles un increíble plato de arroz. El arroz suele estar presente en nuestra mesa, y este plato también es apto para vegetarianos. La preparación de este plato es rápida y sencilla, lo que lo convierte en una buena opción para las amas de casa que necesitan cocinar con prisa. También es adecuado para los cocineros principiantes.

products_needed_spn

Ingredientes:
100g de arroz
250 g de setas silvestres (he utilizado boletus y patas de gallo)
1 cebolla
1 zanahoria
100-150ml de vino blanco
200 ml de caldo de setas
40g Ghi
sal y pimienta al gusto

untitled_design

Preparación:
Primero se pone el arroz en remojo en agua fría durante 30 minutos. A continuación, lavar y picar los champiñones, la zanahoria y la cebolla. Calentar el fuego y derretir la mantequilla. Cuando empiece a freírse poner las cebollas. Deja que se rehogue un poco y añade las zanahorias y los champiñones. Saltear de nuevo hasta que las setas suelten su jugo y entonces añadir el arroz. Cocinar hasta que los jugos de los champiñones se evaporen y quede la grasa. A continuación, vierta el caldo de setas y el vino. Añadir las especias y cocinar hasta que el arroz esté cocido. ¡Buen provecho!

287456956_365202122205863_1778758001844184024_n



0
0
0.000
25 comments
avatar

Well done!
I love mushrooms!Respect!
!LUV
!LOLZ

0
0
0.000
avatar

Congratulations @danaq333! You have completed the following achievement on the Hive blockchain and have been rewarded with new badge(s):

You distributed more than 50 upvotes.
Your next target is to reach 100 upvotes.

You can view your badges on your board and compare yourself to others in the Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word STOP

To support your work, I also upvoted your post!

Check out the last post from @hivebuzz:

Hive Power Up Day - July 1st 2022
NFT for peace - Thank you for your continuous support
Support the HiveBuzz project. Vote for our proposal!
0
0
0.000
avatar

Excelente receta, @danaq333

¡Ya me dio hambre! Ultimamente tengo mucho antojo de Champiñones

0
0
0.000
avatar

Me encantan las setas

0
0
0.000
avatar

¡A mi también!

¿Has bebido té de Setas? Yo voy a comensar esta semana. Ciertas Setas tienen propiedades antivirales y una cantidad ENORME de minerales y vitaminas.

0
0
0.000
avatar

Honestamente de ti me enteré del té de hongos. Me encantaría probarlo. 😉

0
0
0.000
avatar

Esta semana lo voy a preparar. Voy a hacer un vídeo y post al respecto. Te aviso cuando lo suba, ¿ok?

0
0
0.000