Hola a todos, mi nombre es Doris, soy amante del café y estoy muy feliz de compartir por primera vez en esta interesante comunidad, es un placer para mi escribir acerca de esta bebida, que llena de energía, placer y motivación nuestras vidas.

El café definitivamente tiene un lugar importante y especial en mi vida. Crecí y disfrute mi infancia entre plantas de café, jugaba todos los días en el patio de mi casa, mientras se secaba los granos de café, observaba con orgullo la dedicación de mi padre para producir café, desde la creación de los semilleros, hasta el proceso de despulpamiento , ayudaba a mi madre mientras tostaba cada grano, para después pasarlo por el molino, despertaba cada mañana con el aroma del café recién colado por mi mamá.

¡Que excelente forma de comenzar tu día!

Así que el café en cierta forma es parte de mi esencia, parte de mi ser, es mas que una bebida, representa el sustento de mi familia, el trabajo duro de mis padres, una tradición familiar.

Hace pocos días, logre después de mucho tiempo visitar a mis padres y pasar unos días con ellos, fue hermoso volver a observar la plantación de café y maravillarme cada día con estos paisajes, que hoy les muestro en estas imágenes.

La planta del café es una obra mas de la naturaleza, es interesante ver como la planta evoluciona y como cambia a lo largo del año, primero florece, sus flores son pequeñas y de color blanco, lamento no tener una fotografía para mostrarles, después comienza a dar sus frutos, una semillas esféricas, que pasan de verde a amarillo y por último a rojo, un rojo intenso, es en este punto en que los granos están maduros y listos para ser cosechados.

Como pueden ver actualmente los plantas están cargadas de granos verdes, pronto se maduraran y comenzara el proceso de despulpamiento, lavado, secado de los granos, luego será tostado y molido, hasta obtener ese polvito negro que todos amamos.

El amor por el café trasciende fronteras, culturas y va de generación en generación, me encanta revivir con mi hijo, parte de mi infancia y que el pueda en un futuro sentir esta conexión especial con el café.

Como ven detrás de una taza de café hay meses y largas hora de trabajo de sus productores, como todo lo bueno en la vida. Así que somos muy afortunados de comenzar nuestros días y disfrutar de un café bien cargado, que nos llene de energía.

Generalmente preparó mi café cada mañana de la forma tradicional, usando un colador de tela, aveces uso la cafetera eléctrica, pero prefiero hacerlo de esta forma, por alguna razón siento que me queda mejor así.

Una taza de café, siempre esta presente en cada momento de nuestras vidas, en los días buenos y en los no tanto, lo podemos disfrutar en soledad o aún mejor con una grata compañía.

Ha pasado un buen tiempo desde que visite alguna cafetería, pero me encanta disfrutar de la espuma del café con leche de las cafeterías, es una sensación muy reconfortante en el paladar. Recuerdo que antes, no podía ver una maquina de nescafé, porque tenia que comprar, mi favorito es el mocaccino porque vamos después del café otro de los placeres es el chocolate y los dos juntos es estar en la gloria.

Esta es mi entrada al concurso " Coffee and coffee shop moments" promovido por @galenkp, disfrute mucho realizando esta publicación espero que les guste y disfruten de una rica y caliente taza de café mientras lo leen. Suerte y éxitos a todos.

My language is Spanish, so I rely on the translator DeepL, all pictures were taken by me.

Mi idioma es español, así que confio en el traductor DeepL, todas las fotografías fueron tomadas por mi.