Mi receta casera de espaguetis con carne de res molida en su salsa || My homemade spaghetti with ground beef in sauce recipe [ESP/ENG]

Primero voy a preparar la salsa para la carne, y para ello voy a lavar muy bien y cortar en cubos grandes el tomate, la cebolla y los ajíes, una vez hecho esto lo llevo a la licuadora con un poco de agua y comienzo a batir hasta que se hayan desintegrado todos los ingredientes.

First I am going to prepare the sauce for the meat, and for this I am going to wash very well and cut in big cubes the tomato, the onion and the peppers, once this is done I take it to the blender with a little water and I begin to blend until all the ingredients are disintegrated.

Ya lista la salsa ahora voy a condimentar la carne con los condimentos que usamos de costumbre, yo usaré un poco de salsa de ajo, sabroseador y mostaza, luego precalentamos en una sartén un poco de aceite con una cucharadita de azúcar, dejamos hasta que se caramelice y vertemos la carne, lo tapamos por unos minutos hasta que empiece a cambiar color y empiece a cocinarse.

Now that the sauce is ready, I am going to season the meat with the seasonings that we usually use, I will use a little garlic sauce, mustard and mustard, then we preheat in a frying pan a little oil with a teaspoon of sugar, let it caramelize and pour the meat, cover it for a few minutes until it starts to change color and starts to cook.

Cuando hayamos notado que la carne empieza a tomar cocción le agregamos la salsa que hicimos previamente, también cortamos en rodajas finas el tallo de ajo porro y el cebollín, rallamos la cabeza de ajo y lo agregamos a la mezcla, volvemos a tapar y dejamos que hierva un poco a fuego bajo para que bote su propio jugo y aumenten más todos los sabores.

When we have noticed that the meat is starting to cook, we add the sauce we made previously, we also cut in thin slices the garlic stalk and the chives, grate the garlic head and add it to the mixture, cover it again and let it boil a little over low heat so that it releases its own juice and all the flavors increase even more.

Mientras que nuestra carne se cocina vamos a preparar los espaguetis, para ello ponemos a hervir una olla con agua y suficiente sal, luego agregamos la pasta de nuestra preferencia y esperamos aproximadamente 10 minutos hasta que estén al dentes y lo llevamos al colador.

While our meat is cooking we are going to prepare the spaghetti, for this we put to boil a pot with water and enough salt, then we add the pasta of our preference and wait approximately 10 minutes until it is al dentes and we take it to the strainer.

Esta parte es opcional, luego de volar los espaguetis quise preparar una salsa blanca con un poco de agua, leche, mantequilla, queso y perejil, mezcle los espaguetis en esa mezcla y quedaría lista para servir.

This part is optional, after blasting the spaghetti I wanted to prepare a white sauce with a little water, milk, butter, cheese and parsley, mix the spaghetti in that mixture and it would be ready to serve.

Listo amigos! hemos terminado así nuestra receta en mi versión casera para un delicioso almuerzo degustando unos espaguetis con carne de res molida en su salsa, así que no esperes para aprender a prepararla y sorprender a tu familia e invitados en casa. Espero lo disfruten y será hasta la próxima...¡Bon appétit chefsitos!

Ready friends! we have finished our recipe in my homemade version for a delicious lunch tasting some spaghetti with ground beef in its sauce, so do not wait to learn how to prepare it and surprise your family and guests at home. I hope you enjoy it and I'll see you next time...Bon appétit chefsitos!

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