Spaghetti with creamy shrimp and corn /Espagueti con camarones a la crema y elote

Hello my dear readers and lovers of good food, today I want to share with you a super tasty recipe, it is a shrimp pasta with corn.

He had not prepared it for some time but today the day came when I went to the fishmonger to buy those fresh shrimp that he usually offers.

In this month August 2022 the current price is between 180 to 250 Mexican pesos, the price depends on the size.

I bought lemon for 10 pesos a bag that comes with 10 units and I went home to prepare lunch.

I show you an image of the ingredients you will need to prepare this delicious meal:

Ingredients:

1 kilo of long pasta (Spaghetti)
1 1/2 medium shrimp
250g canned corn
2 cups of half cream
1 tablespoon of pepper
6 cloves of garlic
Salt
1 tablespoon olive oil
Parmesan cheese (optional)
1 1/2 tablespoons chicken broth

The preparation is very simple and in less than 20 minutes it will be ready.

The first thing we must do is wash the shrimp with fresh water and lemon.

Peel the shrimp and remove the shell, tail and remove the two black veins inside (Intestine and ventral ganglion nerve cord) Reserve.

In a saucepan, prepare the pasta according to the instructions on the package.

While the pasta is cooking, proceed to crush the garlic in a molcajete and place a large pot on the stove over medium heat, add the oil, when hot add the garlic and brown a little.

Then add the shrimp, moving eventually so that they cook and take on that characteristic orange color.

Add the media crema, the corn, pepper, adjust with salt and integrate everything.

Cook for 5 minutes, if you want you can add Parmesan or manchego cheese.

Once ready proceed to strain the pasta and add it to the white shrimp sauce.

Incorporate the pasta completely and add the cheese of your choice, I added manchego.

Serve hot.

enjoy with family.

Dear reader, thank you for reading this post which is 100% original, the writing, content and photos are my own, which were taken with the Samsung A21s Smartphone camera. Translation made with DeepL and make the Text Separators in canva.

Hola mis apreciados lectores y amantes del buen comer, hoy les quiero compartir una receta super sabrosa se trata de una pasta de camarones con elote.

Tenia algún tiempo sin prepararla pero hoy le llego el día que fui hasta el pescadero a comprar esos frescos camarones que él suele ofrecer.

En este mes agosto del 2022 el precio actual esta entre 180 a , 250 pesos mexicanos, el precio depende del tamaño

Compre limón a 10 pesos la bolsita que traen 10 unidades y me fui a casa a preparar el almuerzo.

Te muestro imagen de los ingredientes que necesitarás para preparar este deliciosa comida son:🍤

Ingredientes:

1 kilo de pasta larga (espagueti)
1 1/2 de camarones medianos
250gr de elote enlatado
2 tazas de media crema
1 cucharada de pimienta
6 dientes de ajo
sal
1 cucharada de aceite de oliva
Queso parmesano (opcional)
1 1/2 cucharadas de caldo de pollo

La preparación es muy sencilla y en menos de 20 minutos quedará lista.

Lo primero que debemos hacer es lavar los camarones con agua fresca y limón.

Pelar los camarones y quitarle el caparazón, cola y retirarle las dos venas de color negras en su interior (Intestino y el cordon nervioso ganglionar ventral) Reservar.

En una olla preparar la pasta según las indicaciones del paquete.

Mientras se cocina la pasta, proceder a pisar el ajo en un molcajete y en la estufa a fuego medio colocar una olla amplia agregar el aceite, cuando este caliente agregar el ajo y dorar un poco.

Seguidamente agregar los camarones moviendo eventualmente para que e cocinen y tomen ese color naranja característico.

Agregar la media crema, los elotes, pimienta ajustar con sal e integrar todo.

Cocinar por 5 minutos, si deseas puedes agregarle queso parmesano o manchego.

Una vez listo proceder a colar la pasta y agregarla a la salsa blanca de camarones.

Incorporar la pasta por completo y agregarle el queso de tu preferencia, yo le agregue manchego.

Servir caliente.

¡Disfrutar en familia!.

Apreciado lector gracias por leer este post el cual es 100% original, la redacción, contenido y fotos son de mi autoría, las cuales fueron tomadas con la cámara del Smartphone Samsung A21s. Traducción realizada con DeepL y realice los Separadores de texto en canva.

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