[ESP- ENG] Delicioso Arroz con camarones receta sencilla // Delicious Rice with shrimp // simple recipe.

Hola mi gente bonita, espero se encuentren muy bien. Hoy les quiero contar de un platillo delicioso que prepare hace poco, un arroz con camarones que humildemente quedo buenísimo, por eso quise compartir la receta con ustedes, además que es súper sencilla y fácil de preparar, así que los invito a seguir leyendo y tomar nota del paso a paso.

Hello my beautiful people, I hope you are very well. Today I want to tell you about a delicious dish that I recently prepared, a rice with shrimp that humbly turned out great, so I wanted to share the recipe with you, plus it is super simple and easy to prepare, so I invite you to read on and take note of the step by step.

Sin mas preámbulo, comencemos!

Without further ado, let's get started!

Los ingredientes que utilice para esta recete no fueron tantos, quienes han leído mis recetas anteriormente saben que siempre cocino con lo que tengo al alcance, en este caso solo utilice, cebollín, zanahoria, cebolla, ajo, salsa de soya y por supuesto los protagonistas de este post, los camarones y el arroz. Sin embargo, ustedes son libres de incluir los ingredientes que quieran dentro de la receta, aquellos que más les gusten y tengan en casita.

The ingredients I used for this recipe were not so many, those who have read my recipes before know that I always cook with what I have at hand, in this case I only used scallions, carrots, onion, garlic, soy sauce and of course the protagonists of this post, shrimp and rice. However, you are free to include the ingredients you want in the recipe, those that you like and have at home.

Lo primero que vamos hacer es cocinar el arroz, les recomiendo sofreirlo antes de integrar el agua, de esta manera queda más suelto luego de la cocción, cocine tres tazas de arroz para seis personas. Mientras el arroz estaba en la estufa, porcedemos a limpiar los camarones, si por casualidad ustedes tienen la dicha de comprarlos limpios pueden saltarse este paso y cortar los demás ingredientes en julianas. Es necesario dejar reposar el arroz y colocarlo en un envase aparte para que esté se repose antes de comenzar a unir todos los demás ingredientes.

The first thing we are going to do is to cook the rice, I recommend you to sauté it before adding the water, this way it will be looser after cooking, I cooked three cups of rice for six people. While the rice was in the stove, we proceed to clean the shrimp, if by chance you are lucky enough to buy them clean you can skip this step and cut the other ingredients into julienne strips. It is necessary to let the rice rest and place it in a separate container so that it can rest before starting to combine all the other ingredients.

Cuando tenemos los camorenes limpios ponemos a calentar un sartén con aceite, cuando esté bien caliente agregamos ajo pisado con una pizca sal, sofreimos e integramos los camarones previamente salpimentados, el tiempo de cocción de la camarones es de 3 a 5 minutos, no puedes dejarlo más porque corres el riesgo de quedar duros o chiclosos.

When we have the clean camorenes put to heat a pan with oil, when it is hot add crushed garlic with a pinch of salt, fry and add the previously seasoned shrimp, the cooking time of the shrimp is 3 to 5 minutes, you can not leave it more because you run the risk of being hard or chewy.

El siguiente paso es unir todos los ingredientes, en un olla grande agregamos aceite y sofreimos bien las zanahorias que es el vegetal más duro, posteriormente agregamos el cebollín, la cebolla y el ajó, sofreimos para luego integrar los camarones de manera muy rápida, entonces comenzamos agregar el arroz y revolverlo con los demás ingredientes, mientras mezclamos todo agregamos salsa de soya para potenciar el sabor,se prueba para ver si le falta sal y se le agrega, luego de mezclar todo bien, ya tenemos nuestro arroz con camarones listo para servir.

The next step is to combine all the ingredients, in a large pot add oil and fry the carrots well, which is the hardest vegetable, then add the scallion, onion and garlic, fry and then integrate the shrimp very quickly, then we begin to add the rice and stir it with the other ingredients, while mixing everything add soy sauce to enhance the flavor, test to see if you need salt and add it, after mixing everything well, we have our rice with shrimp ready to serve.

Como pueden ver esta receta mas sencilla no puede ser, es muy practica y sobre todo deliciosa, lo acompañe con plátano verde frito y aguacate, un verdadero paltillo del oriente del país. Espero leer en los comentarios que les pareció y que puedan prepararla en casa, de igual manera quiero enviar un saludo especial a todos los miembros de la comunidad #FoodiesBeeHive, ¡los invito a seguir uniendo a las personas a través de la comida!

As you can see this recipe can not be simpler, it is very practical and above all delicious, I accompanied it with fried green plantain and avocado, a true paltillo from the east of the country. I hope to read in the comments what you thought and that you can prepare it at home, I also want to send a special greeting to all members of the #FoodiesBeeHive community, I invite you to continue bringing people together through food!

Nos vemos la próxima! // See you next time!