[ESP-ENG] Mi receta de ramen casero || My recipe for homemade ramen /easy and economical

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Hola gente bonita, espero se encuentren muy bien. Estoy muy contenta por estar una vez más en esta comunidad, en esta oportunidad quiero compartir una receta que pude sacarlos de apuros duran el almuerzo, cuando te quedas sin ideas y cuentas con pocos ingredientes, además, es deliciosa y evoca los sabores asiáticos.

Hello beautiful people, I hope you are very well. I am very happy to be once again in this community, this time I want to share a recipe that could get you out of trouble during lunch, when you run out of ideas and have few ingredients, besides, it is delicious and evokes Asian flavors.

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El ramen es un plato muy reconocido a nivel mundial, y para los amantes del anime, y en mi caso los k-drama, es un sueño degustar los platillos que vemos en nuestras historias favoritas, por esta razón decidí adaptar la receta a mis posibilidades, los que han leído antes mis recetas, saben que siempre cocino con lo que tengo a mi alcance, con ingredientes que puedes encontrar en cualquier supermercado y económicos, así que te invito a seguir leyendo y recrear este delicioso ramen casero.

Ramen is a very well known dish worldwide, and for anime lovers, and in my case k-drama, it is a dream to taste the dishes we see in our favorite stories, for this reason I decided to adapt the recipe to my possibilities, those who have read my recipes before, know that I always cook with what I have at my fingertips, with ingredients that you can find in any supermarket and economic, so I invite you to read on and recreate this delicious homemade ramen.

Sin más preámbulo, comencemos;

Without further ado, let's get started;

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Esta receta es muy sencilla, el protagonista principal son los fideo chino o fideos de arroz, en mi caso utilice tres paquetes de fideos instantáneos marca renata, estos fideos traen un polvo saborizante con un sabor característico, en mi caso elegí sabor a gallina, pero hay de sabor a carne y legumbres, debo destacar que los fideos de arroz estaban un poco costosos no tanto, pero me decidí por los antes nombrados.

This recipe is very simple, the main protagonist are the Chinese noodles or rice noodles, in my case I used three packages of instant noodles renata brand, these noodles bring a flavoring powder with a characteristic flavor, in my case I chose chicken flavor, but there are flavored meat and legumes, I must emphasize that the rice noodles were a little expensive not so much, but I decided on the above mentioned.

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Son libres de agregar los vegetales que más les gusten, en esta oportunidad agregue berenjena, calabacín, papa y repollo, los picamos en trozos grandes y los reservamos, por otro lado en una olla grande colocamos a hervir agua suficiente, mientras el agua hierve picamos algunos trozos de pollo para acompañar los fideos, generalmente se acompaña con cerdo pero como no tenía, utilice pollo y el resultado fue delicioso, en una olla aparte sazone el pollo con orégano, ajo, ají dulce y cebollín, lo ponemos a sudar con sal y salsa de soya, cuando este sellado gran parte de pollo agregamos agua para que se cocine completamente.

You are free to add the vegetables that you like, in this opportunity add eggplant, zucchini, potatoes and cabbage, chop them into large pieces and reserve them, on the other hand in a large pot we put enough water to boil, while the water boils we chop some pieces of chicken to accompany the noodles, usually accompanied with pork but as I did not have, I used chicken and the result was delicious, in a separate pot season the chicken with oregano, garlic, sweet bell pepper and chives, we put it to sweat with salt and soy sauce, when this sealed much of chicken add water to cook completely.

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Mientras el agua hierve y el pollo se cocina, colocamos una olla donde vamos a hervir tres huevos, esto será parte del platillo, así como también vamos a lavar bien cebollín y cilantro, el cual picaremos en trozos pequeños, para agregarlo cuando todo esté listo. Cuando el agua este hirviendo agregamos los vegetales que se cortaron previamente, la papa, el calabacín y la berenjena, el repollo lo agregamos luego de que estos se vean cocidos, mientras tanto apagamos el pollo, y el caldo que desprendió lo agregamos a la olla con vegétales, reservamos el pollo y agregamos los fideos junto a los sobres de condimentos, esperamos a que hierva y agregamos sal, salsa de soya china, además de agregar ajo al gusto.

While the water boils and the chicken cooks, we place a pot where we are going to boil three eggs, this will be part of the dish, as well as we are going to wash well the chives and cilantro, which we will chop in small pieces, to add it when everything is ready. When the water is boiling add the vegetables that were previously cut, potato, zucchini and eggplant, cabbage add it after they are cooked, meanwhile we turn off the chicken, and the broth that came off add it to the pot with vegétales, reserve the chicken and add the noodles with seasoning packets, wait for it to boil and add salt, Chinese soy sauce, and add garlic to taste.

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Cuando tengamos todo esto listo es hora de servir, debo decirles que es un plato que se come caliente, al servirlo agregamos el pollo que habíamos reservado y el huevo previamente hervido, así como el cebollín y cilantro en pequeños trozos, ahora estamos listos para comer, este se ha convertido en uno de mis platos favoritos, los diferentes sabores de los vegetales me encanta, aunque pueda parecer un poco extraño la combinación de berenjena y calabacín, puedo asegurarles que espectacular, por supuesto si nos les gusta pueden obviarlos.

When we have all this ready it is time to serve, I must tell you that it is a dish that is eaten hot, when we serve it we add the chicken that we had reserved and the previously boiled egg, as well as the chives and cilantro in small pieces, now we are ready to eat, this has become one of my favorite dishes, the different flavors of the vegetables I love, although it may seem a little strange the combination of eggplant and zucchini, I can assure you that spectacular, of course if you do not like it you can skip them.

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Queridos amigos, está fue la receta del día de hoy mi manera fácil y económica de hacer ramen, una opción muy buena para comer algo diferente en familia, pronto espero contar con los ingredientes y poder hacer una desde cero. Me gustaría leer en los comentarios que les pareció está receta y si les gustaría prepararla en casa, de igual manera quiero enviar un saludo especial a todos los miembros de la comunidad #FoodiesBeeHive, ¡los invito a seguir uniendo a las personas a través de la comida!

Dear friends, this was today's recipe, my easy and economical way to make ramen, a very good option to eat something different with the family, soon I hope to have the ingredients and be able to make one from scratch. I would like to read in the comments what you thought of this recipe and if you would like to prepare it at home, I would also like to send a special greeting to all the members of the #FoodiesBeeHive community, I invite you to continue bringing people together through food!

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Gracias por leer, ¡nos vemos la próxima!

Thanks for reading, see you next time!



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5 comments
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It looks so delicious, you just made me want to eat Ramen now (^_^)

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