TEQUEÑOS, ¡delicioso sabor a tu paladar!(ESP/ENG)TEQUEÑOS, delicious flavor to your palate!

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Saludos amigos de HIVE

Siento mucha alegría al poder compartir con ustedes de las cosas que hago en mi diario vivir, estoy estrenando esta comunidad, seguro son fantásticos y aprenderemos unos de los otros.
Hoy les traído un Snack de mi menú que llevo como plato principal en mi emprendimiento con @Tequeamix, si, así como suena, TequeAMIX es una combinación de palabras donde quise expresar lo gratificante que es compartir estos Espectaculares Tequeños entre amigos, familia, reuniones, y a donde los quieras llevar para degustar.
Actualmente vemos la vida desde otra perspectiva, llena de alternativas y herramientas que se han sumado para hacer crecer ese entusiasmo, creatividad, carisma e ideas que tienes en tu mente y puedes plasmarlas en un abrir y cerrar de ojos, porque te aseguro que todo lo que enfocas se expande, solo debemos llevar una idea a la vez, así fue que nació Tequeamix, dándome vueltas a la cabeza y llenándome de ideas para ofrecer un Excelente servicio a los comensales apetitosos e inquietos por probar la combinación de este rico pasapalo, donde experimentas una delicia en tu paladar desde principio a fin, comenzando con una mordida, que atraviesa una capa delgada y crujiente de masa enriquecida, plegada inmediatamente de un jugoso y fresco queso y entrelazas nuevamente la capa final de tu mordida con esa crujiente capa delgada crocante que destila un aroma suculento y explotas de emoción con tanta ricura, quieres un y otro y otro y así muchos hasta que dejas de contar.
Les dejo a continuación el procedimiento para que tú también puedas saborear uno de ellos.

Greetings friends of HIVE

I am very happy to be able to share with you the things I do in my daily life, I am launching this community, they are sure to be fantastic and we will learn from each other.
Today I brought you a Snack from my menu that I have as a main dish in my venture with @Tequeamix, yes, as it sounds, TequeAMIX is a combination of words where I wanted to express how gratifying it is to share these Spectacular Tequeños with friends, family, meetings, and where you want to take them to taste.
Currently we see life from another perspective, full of alternatives and tools that have been added to grow that enthusiasm, creativity, charisma and ideas that you have in your mind and you can translate them in the blink of an eye, because I assure you that everything that you focus on expands, we only have to bring one idea at a time, that's how Tequeamix was born, turning my head around and filling me with ideas to offer an excellent service to appetizing and restless diners to try the combination of this delicious appetizer, where you experience a delight on your palate from start to finish, starting with a bite, which cuts through a thin, crunchy layer of enriched dough, immediately folded with juicy, fresh cheese and weave the final layer of your bite back together with that crunchy thin crust layer that it distils a succulent aroma and you explode with emotion with so much beauty, you want one and another and another and so on until you stop counting.
Here is the procedure so that you can also savor one of them.

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Preparación:

Colocar todos los ingredientes en un recipiente grande para envolver, mezclar todos los ingredientes secos e ir incorporando los húmedos paso a paso, dejando de último el agua para ir amasando de forma envolvente...
Una vez que la masa está uniforme y todos los ingredientes unidos, la dejamos reposar por 30minutos.

Preparation:

Place all the ingredients in a large container to wrap, mix all the dry ingredients and incorporate the wet ones step by step, leaving the water last to knead in an enveloping way ...
Once the dough is uniform and all the ingredients are together, we let it rest for 30 minutes.

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luego estiramos la masa por partes usando un rodillo , hacemos un rectángulo delgado con grosor menos de 1/2 centímetro. Una vez estirada la masa cortamos tiras de aproximado un centímetro de ancho a lo largo de todo el rectángulo hasta culminar la masa estirada.
then we roll the dough in parts using a rolling pin, make a thin rectangle less than 1/2 centimeter thick. Once the dough is stretched, cut strips of approximately one centimeter wide along the entire rectangle until the stretched dough is finished.

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Debemos tener previamente cortados trozos de queso al gusto que deseamos que quede nuestro tequeño, pequeño, median, grande. Y vamos tomando una tira a la vez y envolvemos el trozo de queso con la tira de masa.
We must have previously cut pieces of cheese to taste that we want our tequeño to be, small, medium, large. And we are taking one strip at a time and we wrap the piece of cheese with the strip of dough.

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Ya listos las cantidades deseadas, puedes guardar el restante de masa en el congelador y usar cuando quieras en otro momento, también puedes fabricarlos todos y congelar.
Once the desired quantities are ready, you can save the remaining dough in the freezer and use whenever you want at another time, you can also make them all and freeze.

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Una vez tomes la decisión ya tienes listos los tequeños, colocas a fuego moderado una sartén con aceite y al estar el aceite caliente colocar los tequeños a freír dándoles vuelta para que se doren por todos lados y ya dorados retíralos del fuego para ¡Probarlos!
Once you make the decision, you have the tequeños ready, place a frying pan with oil over moderate heat and when the oil is hot, place the tequeños to fry, turning them so that they brown on all sides and once they are golden, remove them from the heat to taste them!

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Idioma Original Español/ Traducción con Google traductor Portada e Imagen con datos de ingredientes fuente libre de autor Canva, editada con Imágenes propias. Saludos por su apoyo a @doriangel
Original Language Spanish / Translation with Google translator Cover and Image with data of ingredients free source of Canva author, edited with own Images. Greetings for your support to @doriangel

them from the heat to taste them!

la masa estirada.

Here is the procedure so that you can also savor one of them.

también puedas saborear uno de ellos.



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