[Eng-Spa] Today we will travel back in time with this delicious meat pie, of Syrian origin.

Hola amigos de Hive! Espero que estén super bien, mi madre y yo queremos compartir con ustedes esta increíble receta, les cuento que mi abuelo (el padre de mi mamá) es de Siria, él se vino a Venezuela hacen más de 40 años, nos ha enseñado muchas recetas de su cultura, está torta que les compartiré es una de nuestras recetas favoritas en el mundo, es muy deliciosa y sencilla.

Hello friends of Hive! I hope you are doing great, my mother and I want to share with you this amazing recipe, I tell you that my grandfather (my mom's father) is from Syria, he came to Venezuela more than 40 years ago, he has taught us many recipes from his culture, this cake that I will share with you is one of our favorite recipes in the world, it is very delicious and simple.

Para prepararla necesitamos los siguientes ingredientes;

• 500 gr de carne molida
• 500 gr de papas (aproximadamente 5 papas)
• 350 gr de tomates (aproximadamente 4 tomates)
• 250 gr de cebolla (aproximadamente 2 cebollas)
• 150 gr de perejil
• 100 cc de Aceite
• Sal
• Mantequilla

To prepare it we need the following ingredients;

• 500 gr of ground beef
• 500 grams of potatoes (approximately 5 potatoes)
• 350 gr of tomatoes (approximately 4 tomatoes)
• 250 grams of onion (approximately 2 onions)
• 150 gr of parsley
• 100 cc of oil
• Salt
• Butter

Lo primero que haremos será lavar y picar nuestras cebollas y el perejil, picamos en trozos grandes (para que sea más fácil al licuarlo) colocamos en la licuadora, vertimos los 100 cc de Aceite y licuamos.

The first thing we will do is wash and chop our onions and parsley, chop them into large pieces (to make it easier to blend), place them in the blender, pour the 100 cc of oil and blend.

Al tener el licuado listo, colocamos en un recipiente con los 500 gr de carne molida, agregamos una pizca de sal y mezclamos.

Once the blender is ready, place it in a bowl with the 500 grams of ground beef, add a pinch of salt and mix.

Pelar, lavar y picar en rodajas las papas, freímos aparte en un sartén, lavamos y picamos los tomates en rodajas. Ya que tenemos todo preparado, comenzamos a armar nuestra torta.

Peel, wash and slice the potatoes, fry them separately in a frying pan, wash and slice the tomatoes. Once we have everything prepared, we begin to assemble our cake.

Enmantequillamos nuestro molde (el de tu preferencia) comenzamos a colocar la primera capa de carne, seguimos con la primera capa de papas.

We butter our mold (the one of your preference) and begin to place the first layer of meat, followed by the first layer of potatoes.

Seguimos con la segunda capa de carne, segunda capa de papas, y por último sobre las papas colocamos los tomates.

We continue with the second layer of meat, second layer of potatoes, and finally on top of the potatoes we place the tomatoes.

Para terminar colocamos una pizca de sal (al gusto) cómo pueden ver nuestra comensal Hela Daenerys está esperando su porción jajaja. Precalentamos el horno a 180°, metemos nuestra torta al horno por 50 minutos hasta ver qué nuestra carne está seca.

Finally we add a pinch of salt (to taste) as you can see our diner Hela Daenerys is waiting for her portion hahaha. Preheat the oven to 180°, we put our cake in the oven for 50 minutes until we see that our meat is dry.

Sacamos nuestra torta del horno, picamos y servimos.
De compaña hicimos arroz blanco, también lo pueden acompañar con pan salado.

We take our cake out of the oven, chop and serve.
As a side dish we made white rice, but you can also serve it with salty bread.

Al probarla de inmediato recordé esos domingos en familia junto a mi abuelo, ahorita muy poco nos reunimos por la situación del país.
Espero puedan preparar esta receta, que aparte de deliciosa es muy rápido, pueden hacerla para el almuerzo o cena.
No sé arrepentirán al probarla.

¡Saludos!

When I tasted it I immediately remembered those Sundays with my grandfather and my family, nowadays we don't get together very often due to the situation of the country.
I hope you can prepare this recipe, which besides being delicious is very quick, you can make it for lunch or dinner.
You won't regret trying it.

Greetings!

Las imágenes son de mi propiedad, fueron tomadas con mi teléfono celular marca UMIDIGI A9 / The images are my property, they were taken with my UMIDIGI A9 cell phone

Traducido con www.DeepL.com/Traductor (versión gratuita)
Translated with www.DeepL.com/Translator (free version)