Arepa Venezolana : ¿Qué plato acompañarías con arepas? [ESP-ENG]

over 1 year ago

En vista de la proximidad del Día Mundial de la Arepa, nuestra amiga @luisacarola nos invita a presentar nuestros platos más creativos a traves de la iniciativa titulada: Concurso - ¿Qué plato acompañarías con arepas?

In view of the proximity of World Arepa Day, our friend @luisacarola invites us to present our most creative dishes through the initiative entitled:
Concurso - ¿Qué plato acompañarías con arepas?

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La Arepa Venezolana es una de nuestras más populares comidas conocida a nivel mundial, donde menos nos imaginamos hay un local donde venden arepas venezolanas.

La gran variedad de su presentación y acompañantes es sorprendente, la originalidad y diversidad de contraste con que podemos acompañarla es incalculable.

Sin embargo, hoy en día les presento una de mis favoritas, cuando quiero romper mi regimen de alimentación, la preparo.

The Venezuelan Arepa is one of our most popular foods known worldwide, where we least imagine there is a place where they sell Venezuelan arepas.

The great variety of its presentation and companions is surprising, the originality and diversity of contrast with which we can accompany it is incalculable.

However, today I present to you one of my favorites, when I want to break my diet, I prepare it.

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Ingredientes:

Arepa:

Harina de Maiz Precocida
Sal y Chia

Pollo:

1/2 Pechuga de Pollo
1 Cebolla
1 Tomate
Sal, Pimentón o morrón molido, oregano, perejil y curcuma.

Ensalada de papas:

3 papas medianas
2 zanahoria
Mayonesa
Mostaza
Miel de abeja
Sal

Ingredients:

Arepa:

Precooked Cornmeal
salt and chia

Chicken:

1/2 Chicken Breast
1 onion
1 tomato
Salt, paprika or ground bell pepper, oregano, parsley and turmeric.

Potato salad:

3 medium potatoes
2 carrot
Mayonnaise
Mustard
Honey bee
Salt

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Preparación:

Ensalada de papas y Zanahoria:

Se le quita la piel a las papas y la zanahoria y se cortan en trozos muy pequeños y luego se cocinan a fuego medio.

Preparation:

Potato and Carrot Salad:

Potatoes and carrots are skinned and cut into very small pieces and then cooked over medium heat.

Luego de terminar su cocción se deja enfriar y se prepara la salsa para la mezcla.

Esta salsa se prepara con mayonesa, mostaza y miel, todo se mezcla y se agrega a la zanahoria y las papas una vez que se enfríen.

Luego de mezclarla se coloca en la nevera para que se enfríe, mientras preparamos el resto de los acompañantes de la arepa.

After finishing its cooking, it is left to cool and the sauce is prepared for the mixture.

This sauce is prepared with mayonnaise, mustard and honey, everything is mixed together and added to the carrot and potatoes once they cool down.

After mixing it, it is placed in the fridge to cool down, while we prepare the rest of the arepa companions.

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Pollo salteado:

Se sofríe la cebolla en un poco de aceite de oliva, se le agrega la curcuma y el resto de los condimentos, cuando se cristalice se agrega el pollo y una vez matizado por ambas caras se le coloca la cebolla encima y se deja cocina a fuego lento.

Chicken Stir Fry:

Sauté the onion in a little olive oil, add the turmeric and the rest of the seasonings, when it crystallizes, add the chicken and once nuanced on both sides, place the onion on top and cook over a high heat. slow.

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Una vez que se empieza a secar se mantiene revolviéndolo hasta que alcance un color dorado, como se muestra en las imágenes siguientes.

Once it begins to dry, keep stirring it until it reaches a golden color, as shown in the following images.

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Arepas:

La preparación de mis arepas es la receta conocida por todos, mezclando la Harina precocida de maíz con sal y agua.

La unica variante que le agrego es la Chia que siempre le coloco para darle un aporte adicional de nutrientes.

Arepas:

The preparation of my arepas is the recipe known to all, mixing precooked corn flour with salt and water.

The only variant that I add is the Chia that I always add to give it an additional supply of nutrients

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Una vez listas las arepas se procede a agregarle la ensalada, el pollo y en mi caso le coloque aguacate.

Una vez rellenas solo queda deleitarnos con estas estupendas arepas que te aseguro no podrás dejar ni un poquito.

Once the arepas are ready, we proceed to add the salad, the chicken and in my case I put the avocado.

Once stuffed, all that remains is to delight ourselves with these wonderful arepas that I assure you you will not be able to leave even a little bit.

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Resultado Final // Final score

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Todas las imágenes son de mi propiedad y fueron tomadas con mi teléfono Motorola G71, los collages fueron elaborados por mi con la App Canva y pixlr.com al igual que el banner y los separadores.

All images are my property and were taken with my Motorola G71 phone, the collages were made by me with the Canva App and pixlr.com as well as the banner and dividers.

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40 comments

@poshtoken 83

over 1 year ago

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@belug 77

over 1 year ago

Ayy esta mañana compré harina para hacer arepas por primera vez en mi vida, en honor a todos los amigos de Venezuela que he conocido por aquí! (Soy de Argentina).

Solo comí arepas una vez y no se cómo hacerlas. Cuando compré el harina esta mañana me pregunté con que rellenarlas o acompañarlas y voilà aquí está la repuesta!! Jeje

Qué rico se ve! En breve estaré compartiendo mis primeras arepas!

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@leidimarc 74

over 1 year ago

Hola amiga espero le queden geniales sus arepas, si no sabe como prepararla, con esta y varias recetas que han presentado por aquí no va ver perdida.

Me hizo recordar, que así le recomendé las arepas a una pareja de Argentinos y salieron a comprar su harina Pan y no perdieron tiempo la prepararon y le gustaron mucho.

Las arepas en si, no es que tengan mucho sabor, pero al colocarle por lo menos mantequilla ya son divinas, imagínese con estos rellenos, toda una delicia. Se las recomiendo 100%.

Saludos y bendiciones.

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@belug 77

over 1 year ago

Muchas gracias!! Tomaré en cuenta los consejos!! 😊

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