Hola querida comunidad! || Hello dear community!

Hola a todos! Sean bienvenidos una vez más al rincón de mis recetas, Me complace poder compartir día a día en esta maravillosa comunidad donde la cocinar es nuestra principal protagonista. Hoy les comparto una crema de aguacate con cebollas caramelizadas. Acá les explico el paso a paso de como la prepare, sé que a tu familia le va a encantar y te lo va a agradecer, y además es muy fácil y rápido de preparar.

Hello everyone! Welcome once again to the corner of my recipes, I am pleased to be able to share day by day in this wonderful community where cooking is our main protagonist. Today I am sharing an avocado cream with caramelized onions. Here I explain the step by step of how to prepare it, I know that your family will love it and will thank you, and it is also very easy and quick to prepare.

Ingredientes:

1 Aguacate mediano.
3 Cebollas medianas.
1/4 Pimenton.
50 gms de azúcar.
1 Ramita de cebollín.
Sal, pimienta y comino al gusto.

Ingredients:

1 medium avocado.
3 medium onions.
1/4 Paprika.
50 grams of sugar.
1 sprig of chives.
Salt, pepper and cumin to taste.

Preparación / Preparation

Lo primero que hice fue cortar las cebollas y el pimentón, luego en una sartén y a fuego lento puse a sofreír la cebolla por 15 minutos removiendo constantemente para que no se quemen y que solamente lleguen a dorarse. Luego agregue la azúcar y deje cocinar por 5 minutos más, retire del fuego y reserve.

The first thing I did was cut the onions and the paprika, then in a frying pan and over low heat I sautéed the onion for 15 minutes, stirring constantly so that they don't burn and only get to brown. Then add the sugar and cook for 5 more minutes, remove from heat and reserve.

Luego en un tazón triture el aguacate con la ayuda de un tenedor hasta hacer un puré, añadí la cebolla caramelizada, el pimentón picado, sal, pimienta y comino al gusto. Luego coloque un poco en un plato con unas tostadas de pan para acompañar, Feliz día!.

Then, in a bowl, mash the avocado with the help of a fork until making a puree, I added the caramelized onion, the chopped paprika, salt, pepper and cumin to taste. Then place a little on a plate with some toasted bread to accompany, Happy day!.

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Gracias por leer! Excelente día y que Dios los bendiga!- Thank you for reading! Excellent day and God bless you!