[ESP/ENG] Pastel a base de panqueca. Relleno de trozos de cambur chocolateados y merengue suizo. 😋

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Pancake based cake. Filled with pieces of chocolatey banana and Swiss meringue. 😋


¡Hola Foodies! 😋

En mi receta del día de hoy, les voy a mostrar la preparación de un delicioso pastel hecho a base de panqueca.

Con una sola panqueca y con pocos ingredientes, realicé un pastel, perfecto hasta para cantar cumpleaños.

Relleno de trozos de cambur achocolatados, y decorado con merengue suizo. Una delicia de postre fácil de realizar.

Una receta salida de la imaginación, y es que cuando estamos en la cocina, nuestra mente vuela.

Los dejo con la preparación amigos Foodies. 😋

Hello Foodies! 😋

In my recipe for today, I am going to show you the preparation of a delicious pancake-based cake.

With a single pancake and with few ingredients, I made a cake, perfect even for singing birthdays.

Filled with chocolate banana pieces, and decorated with Swiss meringue. An easy dessert delight to make.

A recipe from the imagination, and when we are in the kitchen, our minds fly.

I leave you with the preparation Foodies friends. 😋


ingredientes.gif

Para la panqueca:

IngredientesCantidad
Harina de trigo25g
Huevo1 Unidad
Azúcar1 Cucharada

Para el merengue suizo:

IngredientesCantidad
Clara de huevo1 Unidad
Azúcar50g

Para el relleno:

IngredientesCantidad
Cambur1 Unidad
Chocolate semi espeso30ml
Gotas de chocolate10g

For the pancake:

IngredientsQuantity
Wheat flour25g
Egg1 Unit
sugar1 Tablespoon

For the Swiss meringue:

IngredientsQuantity
egg white1 Unit
sugar50g

For the filling:

IngredientsQuantity
banana1 Unit
Semi thick chocolate30ml
chocolate drops10g

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Comencemos (1).gif


  • Para la panqueca, mezclamos la harina de trigo con el azúcar, luego le agregamos el huevo, y mezclamos hasta homogeneizar.
  • Agregamos esta preparación en una plancha caliente y engrasada.
  • Dejamos en cocción hasta que se formen burbujas encima, luego la volteamos y cocinamos por 1 minutos mas.
  • For the pancake, mix the wheat flour with the sugar, then add the egg, and mix until smooth.
  • We add this preparation on a hot and oiled griddle.
  • Let cook until bubbles form on top, then turn it over and cook for 1 more minute.

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  • Retiramos de la plancha y dejamos enfriar. Mientras, vamos con la preparación del merengue suizo.
  • Remove from the pan and let cool. Meanwhile, let's go with the preparation of the Swiss meringue.

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  • El procedimiento para este merengue es bastante sencillo, solo agregamos la clara de huevo y el azúcar a un bol.
  • Colocamos este bol a baño de maría y removemos con un batidor hasta que se disuelva el azúcar y se formen burbujas en la superficie.
  • Retiramos del baño de maría y batimos con una batidora eléctrica hasta montar y quedar firme.
  • The procedure for this meringue is quite simple, we just add the egg white and sugar to a bowl.
  • Place this bowl in a bain-marie and stir with a whisk until the sugar dissolves and bubbles form on the surface.
  • Remove from the bain-marie and beat with an electric mixer until smooth and firm.

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  • El cambur lo cortamos en trozos, agregamos la mitad a un envase y le agregamos el chocolate.
  • Cut the banana into pieces, add half to a container and add the chocolate.

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  • Agregamos una capa de merengue suizo a la panqueca.
  • Luego agregamos el cambur achocolatado en forma de circulo.
  • Agregamos el cambur restante en el centro.
  • Por ultimo, añadimos merengue suizo por todo el borde, también en el centro y aquí las gotas de chocolate.
  • We add a layer of Swiss meringue to the pancake.
  • Then we add the chocolate banana in the shape of a circle.
  • Add the remaining banana in the center.
  • Finally, we add Swiss meringue around the edge, also in the center and here the chocolate drops.

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Quedando así este postre 😋

This dessert being like this 😋

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Los dejo con resultado final. 😊

Como verán, es perfecto para obsequiar en un cumpleaños. Un postre fácil pero delicioso, porque en la sencillez también hay grandes cosas. 😋

I leave you with final result. 😊

As you can see, it is perfect for a birthday gift. An easy but delicious dessert, because in simplicity there are also great things. 😋

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Hasta aquí mi aporte queridos amantes a la comida.
Espero haya sido de su agrado.

La cocina es un lugar desestresante, donde podemos poner a volar nuestra creatividad.

El contenido es de mi autoría.
Todas las fotos son propias.
Editadas en: PhotoScape free versión.
Banners creados en: Canva.

Será hasta una nueva oportunidad.

So far my contribution dear food lovers.
I hope you have enjoyed it.

The kitchen is a de-stressing place, where we can let our creativity fly.

The content is my own.
All photos are my own.
Edited in: PhotoScape free version.
Banners created in: Canva.

It will be until a new opportunity.


Bye! 😊



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