(ENG-ESP) I show you how to prepare an exquisite bolognese sauce with spinach / Te enseño a preparar una exquisita salsa boloñesa con espinaca

Good evening Hivers!

I hope you had a great Tuesday.... Today, I will explain in a VERY easy and simple way how to prepare an exquisite "bolognese sauce with spinach".

Friends, I hope you are encouraged to make this delicious recipe and enjoy it in the company of your family and friends, I am sure it will become one of your favorite dishes... Let's put on the apron!

Buenas noches Hivers!

Espero que hayan pasado un martes genial... Hoy, les explicaré de forma MUY fácil y sencilla como preparar una exquisita "salsa boloñesa con espinaca".

Amigos, espero que se animen a elaborar ésta deliciosa receta y la disfruten en compañía de sus familiares y amigos, estoy segura que se convertirá en uno de sus platillos predilectos... Pongámonos el delantal!

• The ingredients I used were as follows:

• 6 ripe tomatoes

• 2 onions

• 1 bell pepper

• 1 carrot

• spinach and basil leaves

• tomato paste and fried tomato

• garlic cloves

Los ingredientes que utilicé fueron los siguientes:

• 6 tomates maduros
• 2 cebollas
• 1 pimiento
• 1 zanahoria
• hojas de espinaca y albahaca
• pasta de tomate y tomate frito
• dientes de ajo

• The first ingredients to add to the blender cup will be: the "tomatoes" and the "bell pepper", I suggest removing the seeds. Add a touch of water to facilitate the blending process.

• Los primeros ingredientes en añadir a vaso de la licuadora serán: los "tomates" y el "pimiento", les sugiero extraer las semillas. Colocamos un toque de agua para facilitar el proceso del licuado.

• Next, we integrate the onions cut in "cubes" together with the garlic cloves...

• A continuación, integramos las cebollas cortadas en "cubos" junto con los dientes de ajo...

• I love the beautiful coloring that the "carrot" brings to this recipe, this ingredient will help balance the acidity of the tomato.

• Me encanta el hermoso colorido que aporta la "zanahoria" en ésta receta, éste ingrediente ayudará a equilibrar un poco la acidez del tomate.

• Friends, spinach and basil will give you a VERY tasty contrast!

• Amigos, la espinaca y la albahaca le darán un contraste MUY sabroso!

• Add our delicious sauce to a non-stick pan, add 1 heaping tablespoon of olive oil, together with the tomato paste and the fried tomato. Add 1/2 cup of water.

• Incorporamos nuestra deliciosa salsa a una olla antiadherente, colocamos 1 cucharada colmada de aceite de oliva, junto con la pasta de tomate y el tomate frito. Añadimos 1/2 taza de agua.

• Season with: 1 cube of meat, 1 teaspoon of sweet paprika and a touch of cumin.

• Aliñamos con: 1 cubito de carne, 1 cucharadita de pimentón dulce y un toque de comino.

• I love to enjoy the flavor that oregano brings...

• Me encanta disfrutar del sabor que aporta el orégano...

• To make this recipe I prefer to cook the meat a little (I used 400 gr of ground beef).

• Cover and cook over medium heat for approximately 45 minutes or until our sauce is ready.

• Para realizar ésta receta prefiero cocinar un poco la carne (utilicé 400 gr de carne molida).

• Tapamos y cocinamos a fuego "medio" aproximadamente durante 45 minutos o hasta comprobar que nuestra salsa está lista.

• After 40 minutes of cooking our dish is ready!

• Transcurridos 40 minutos de cocción nuestro platillo está listo!

• Serve generously and abundantly...

• Servimos de forma abundante y generosa...

• Friends, today my son gave me a piece of "pecorino with pepper" cheese to go with this exquisite spaghetti.... A real delicacy!

• Amigos, hoy mi hijo me regaló un trozo de queso "pecorino con pimienta" para acompañar éstos exquisitos espaguetis... Un auténtico manjar!

• Here is a VERY delicious and appetizing dish!

• A continuación les presento un platillo MUY exquisito y apetitoso!

• The photographs are of my authorship
• Las fotografías son de mi autoría