(ENG-ESP) I show you how to prepare delicious and crunchy balls with sweet aniseed and cheese

Good evening dear Hivers, I wish you a happy beginning of the week.... On this occasion, I will share with you a recipe that you can enjoy as a snack with a creamy coffee with milk, a really spectacular option! I will explain how to prepare "crunchy balls with sweet anise and cheese".

• Buenas noches queridos Hivers, les deseo un feliz comienzo de semana... En ésta ocasión, compartiré con ustedes una receta que pueden disfrutar como pasapalo o para merendar acompañado de un cremoso café con leche, una opción realmente espectacular! Les explicaré como preparar unas "crujientes bolitas con anís dulce y queso".

• To make this recipe I used 1 cup of corn flour, added 1 tablespoon of sugar and 1/2 teaspoon of salt.

• Para realizar ésta receta utilicé 1 taza de harina de maíz, agregamos 1 cucharada de azúcar y 1/2 cucharadita de sal.

• We incorporate our "star" ingredient, the one that will provide a "unique and special" flavor... We place 1-2 heaped teaspoons of "sweet anise" seeds.

• Incorporamos nuestro ingrediente "estrella", el que aportará un sabor "único y especial... Colocamos 1-2 cucharaditas colmadas de semillas de "anís dulce".

• Add the cheese, I suggest grating it on the "thick" side. For this recipe I used 6 tablespoons of Palmizulia type cheese, but you can use the cheese of your preference.

• Añadimos el queso, les sugiero rallar por el lado "grueso". Para ésta receta utilicé 6 cucharadas de queso tipo Palmizulia, pero pueden utilizar el queso de su preferencia.

• For 1 cup of corn flour I integrated 1 1/2 cups of water, everything will depend on the quality of the flour, the important thing is to get a "soft and manageable" consistency. You will know you got the right texture when the mixture does NOT stick to your hands when you knead it.

• Para 1 taza de harina de maíz integré 1 1/2 de agua, todo dependerá de la calidad de la harina, lo importante es conseguir una consistencia "suave y manejable". Sabrán que consiguieron la textura adecuada cuando al amasar la mezcla NO se adhiera en las manos.

• Cover and let stand for 20 minutes. We assemble our exquisite balls, trying to have similar sizes.

• Tapamos y dejamos reposar durante 20 minutos. Armamos nuestras exquisitas bolitas, tratando de que tengan tamaños similares.

• Fry over medium-high heat until they are ready. Place on absorbent paper to remove any remaining oil.

• Sofreímos a fuego "medio-alto", hasta comprobar que están listas. Colocamos encima de un papel absorbente, para extraer restos de aceite.

• This is how our succulent little balls turned out... VERY crunchy and tasty!

• Así quedaron nuestras suculentas bolitas... MUY crujientes y sabrosas!

• I hope you are encouraged to prepare this delicious recipe and enjoy it in the company of your family and friends... Thank you very much for visiting my blog, a big hug!

• Espero que se animen a preparar ésta exquisita receta y la disfruten en compañía de sus familiares y amigos... Muchas gracias por visitar mi blog, un gran abrazo!

• All photographs are my own
• Todas las fotografías son de mi autoría