[ESP/ENG] Caraotas Rojas Fritas con Chuleta de Cerdo Ahumada. ||Fried Red Beans with Smoked Pork Chop.
SPANISH / ENGLISH
Hola Hivers.! / Hi Hivers.!
Les comparto mi almuerzo prepare una receta suculenta full nutrientes “ Caraotas Rojas Fritas con Chuleta de Cerdo Ahumada ” estos granos son de la producción nacional Venezolana sazone las caraotas con vegetales ajíes, cebolla y chuleta de cerdo ahumada , le otorga un sabor especial de este ingredientes es usado en la gastronomía en diferentes recetas con granos ensaladas, carnes y pollo les encantara degustar esta combinación culinaria.
I share my lunch with you. I prepared a succulent recipe full of nutrients "Fried Red Beans with Smoked Pork Chop" these grains are from the Venezuelan national production season the beans with vegetables, chili peppers, onion and smoked pork chop, it gives a special flavor of this ingredient is used in gastronomy in different recipes with grains, salads, meats and chicken you will love to taste this culinary combination.
Ingredientes:
• ½ Kilo de caraotas rojas.
• 2 Chuletas ahumadas de cerdo.
• 1.5 Litros de agua.
• 3 Cucharadas de aceite de oliva.
• 1 Pimentón rojo/verde, cilantro, cebollín, ajíes, ajo.
• Ajo en polvo, aliño, tomillo, sal y pimienta cantidad necesaria.
Ingredients:
• ½ Kilo of red beans.
• 2 smoked pork chops.
• 1.5 liters of water.
• 3 tablespoons olive oil.
• 1 Red / green paprika, coriander, chives, peppers, garlic.
• Garlic powder, dressing, thyme, salt and pepper required amount.
Pasos Para la Elaboración. / Steps for Preparation.
1.- Procedemos a enjuagar con abundante agua caraotas rojas y las vertemos en una olla con agua la llevamos a la estufa le añadimos tomillo y oregano seco , cocinamos hasta ablandarse retiramos de fuego dejamos enfriar colamos reservamos.
1.- We proceed to rinse with plenty of water red beans and pour them into a pot with water, take them to the stove, add thyme and dried oregano, cook until they soften, remove from heat, let cool, strain we reserve.
2.- Cortamos en trocitos chuleta de cerdo ahumada reservamos.
2.- Cut the smoked pork chop into pieces and reserve.
3.- Cortamos pimentón, cebolla, ajo, cilantro demás vegetales.
3.- Cut paprika, onion, garlic, coriander and other vegetables.
4.- Vertemos en una sartén con aceite al calentarse en el fuego, cebolla, cebollín, aliño ajo sofreímos añadimos los trocitos de chuleta de cerdo ahumada salpimentamos revolvemos cocinando unos minutos.
4.- Pour onion, chives, garlic dressing into a frying pan with oil when heated over the fire. Sauté, add the smoked pork chop pieces, add salt and pepper, and stir cooking for a few minutes.
5.- Añadimos a la preparación del sofrito de vegetales y chuleta de cerdo ahumada las caraotas rojas para freír todos los ingredientes probamos el sazon revolvemos todos los ingredientes y retiramos del fuego y lista para ser servidas.
5.- Add the red beans to fry all the ingredients to the preparation of the stir-fry vegetables and smoked pork chop to fry all the ingredients, we taste the seasoning, we stir all the ingredients and remove from the heat and ready to be served.
6.- Servimos la exquisita y nutritiva “Caraotas Rojas Fritas con Chuleta de Cerdo Ahumada” la acompañe con arroz y aguacate.
6.- We serve the exquisite and nutritious “Fried Red Beans with Smoked Pork Chop” accompany it with rice and avocado.
Tomé las fotografías con el móvil Moto G5.
I took the pictures with Moto G5 mobile.
Contenido 100 original.
Original 100 content.
Gracias y Buen Provecho.
Thanks and Bon Appetit.
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