🥣Deliciosa Sopa de Costilla🥣😋 // 🥣Delicious Rib Soup🥣😋

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¡Buenos días abejitas! ☕💫Espero que se encuentren excelente, yo estoy aprovechando estos días de receso navideño en la oficina. Como el 24 nos pasamos un poquito comiendo y bebiendo, el domingo mi esposo preparó una rica sopa de costilla para reponernos rápido, así que comparto el paso a paso.

📝 Ingredientes:

● 🥩1Kg de Costilla de res
● 🍠Verduras surtidas
● 🌽Jojotos
● 🧅Cebolla
● 🫑Pimentón
● 🌶 Aji dulce
● 🧄Ajo
●🌿 Cilantro
● 🌿Culantro
● 🫙Comino en polvo
● 🧂 Sal
● 🫗Agua suficiente

👩🏻‍🍳 Preparación:

1.- Lavamos la costilla y la colocamos en la olla de presion con suficiente agua, sal, comino y los aliños cortados (cebolla, pimentón, ají, ajo) tapamos y cocinamos por aproximadamente 25 minutos o hasta que la carne ablande. Retiramos la carne, la colocamos en un bowl y reservamos.

Good morning little bees! ☕💫I hope you are feeling excellent, I am taking advantage of these days of Christmas break at the office. As on the 24th we spent a little bit eating and drinking, on Sunday my husband prepared a delicious rib soup to replenish us quickly, so I share the step by step.

📝 Ingredients:

● 🥩1Kg beef short rib.
● 🍠Assorted vegetables
● 🌽Beans
● 🧅Onion
● 🫑Paprika
● 🌶 Sweet chili
● 🧄 Garlic
●🌿 Coriander
● 🌿Culantro
● 🫙Cumin powder
● 🧂 Salt
● 🫗Sufficient water

👩🏻‍🍳 Preparation:

1.- Wash the rib and place it in the pressure cooker with enough water, salt, cumin and the cut seasonings (onion, paprika, chili, garlic) cover and cook for approximately 25 minutes or until the meat softens. Remove the meat, place it in a bowl and set aside.

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2.- En esa misma agua donde cocinamos la carne agregamos las verduras junto con los jojotos en trozos. La verdura estaba pelada y lavada con anticipación, ya que la teníamos congelada, cosa que hacemos cuando compramos mucha verduras para no perderlas. Tapamos y cocinamos por unos minutos, hasta que la olla comience a sonar.

2.- In the same water where we cooked the meat we add the vegetables together with the jojotos in pieces. The vegetables were peeled and washed in advance, since we had them frozen, something we do when we buy a lot of vegetables so as not to lose them. Cover and cook for a few minutes, until the pot starts to beep.

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3.- Mientras las verduras se cocinan, vamos cortando finamente y en cubos pequeños la cebolla, pimentón, ajo, aji, cilantro y culantro.

3.- While the vegetables are cooking, finely dice the onion, bell pepper, garlic, chili, cilantro and coriander.

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4.- Agregamos la carne junto a las verduras, seguidamente de los aliños y compuesto cortados, agregamos un poco de sal, removemos, tapamos y dejamos cocinar por unos cinco minutos.

4.- Add the meat together with the vegetables, followed by the seasoning and the chopped ingredients, add a little salt, stir, cover and let it cook for about five minutes.

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5.- Pasamos la sopa a una olla más grande y agregamos un poco más de agua porque estaba muy espesa, dejamos hervir, apagamos y servimos para disfrutar.

¡Gracias por leerme y apoyarme!🙌🏻💜 Me despido hasta el próximo post💫💫

Las imágenes fueron tomadas por mi con un Samsung J5 Pro, el texto lo traduje con la página llamada DeepL.com y las imágenes las edite con la aplicación llamada Pic-Collage.

5.- Transfer the soup to a larger pot and add a little more water because it was too thick, let it boil, turn it off and serve to enjoy.

Thanks for reading and supporting me!🙌🏻💜 I'll say goodbye until next post💫💫

The images were taken by me with a Samsung J5 Pro, the text I translated with the page called DeepL.com and the images I edited with the application called Pic-Collage.



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Amiga está se ve delicioso yo quiero un plato urgente tu esposo se lució con esta sopa 20 puntos.
🤗🤗🤗🤗💫🤗🌞👏👏🎄🤪🎁🌟🌟🎁🤪🎅❄️🌹☺️🎅❤️⛄🫂🫂🎅🎅☺️🤗🤗🤗

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Ay si amiga estaba muy rica la sopa. Jejejejeje te mando un poquito por delivery 🥣🥣🥣

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se ve delicioso el caldo que hizo tu esposo de costillas con yuca y mazorca 🤤

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si vale quedó muy rica 😋

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Muy buena su sopa y oportuna. El culantro le da un sabor rico a las sopas.

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Si el culantro da un toque especial 😋😋 Saludos amigo

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Amiga tengo días con ganas de tomarme una rica sopa así como esta pero en leña, se ve bastante buena gracias por compartir 😋🐝

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Tengo el antojo de una sopa así desde hace rato, en especial por el maíz. Espero poder hacerla para primeros días de enero y que inicie el "detox" con eso jajaja.

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