🥮🍈🍫Delicioso y esponjoso Bundt cakes de parchita y chocolate🥮🍈🍫 // 🥮🍈🍫Delicious and fluffy chocolate and parchita Bundt cakes🥮🍈🍫

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¡Feliz días amigos! 💫 Espero se encuentren bien y tengan una bendecida semana. Para hoy quiero compartirles un bundt cakes de parchita con chocolate que hice para merendar.

📝 Ingredientes:
● 🍈Jugo de Parchita o Maracuyá
● 1 Taza de azúcar
● 🥚3 Huevos
● 2 y 1/2 Taza de harina de trigo leudante
● 100 Ml de Aceite
● 🍫 3 Cdas de Cacao en polvo

👩🏻‍🍳 Preparación:

1.- Para el juego concentrado de parchita, abrimos las frutas por la mitad, extraemos la pulpa, la colocamos en el vaso de la licuadora con un poco de agua, procesamos,colamos y reservamos.

Happy days friends! 💫 I hope you are well and have a blessed week. For today I want to share with you a parchita bundt cakes with chocolate that I made for snack.

📝 Ingredients:
● 🍈Parchita or Passion Fruit juice.
● 1 cup of sugar
● 🥚3 Eggs
● 2 and 1/2 Cup leavening wheat flour.
● 100 Ml Oil
● 🍫 3 Tbsp. Cocoa powder

🧑🏻‍🍳 Preparation:

1.- For the concentrated parchita set, open the fruits in half, extract the pulp, place it in the blender glass with a little water, process,strain and reserve.

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2.- En el bowl de la batidora colocamos los huevos y batimos por 5 minutos aproximadamente a velocidad media, luego agregamos azúcar y el aceite.

2.- In the bowl of the blender place the eggs and beat for about 5 minutes at medium speed, then add sugar and oil.

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3.- Bajamos la velocidad de la batidora a mínima y agregamos el jugo en dos partes junto con la harina, hasta obtener una mezcla homogénea.

3.- We lower the mixer speed to minimum and add the juice in two parts together with the flour, until we obtain a homogeneous mixture.

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4.- Dividimos la mezcla en dos partes y a una de ellas, le añadimos el cacao. En el molde engrasada y enharinado, colocamos parte de mezcla blanca, luego la que tiene cacao y culminamos con la blanca.

4.- Divide the mixture into two parts and add the cocoa to one of them. In the greased and floured mold, place part of the white mixture, then the one with cocoa and finish with the white.

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5.- Llevamos al horno previamente precalentado por 45 minutos a 180°c o hasta que al introducir un palillo esté salga limpio, retiramos del horno, dejamos reposar y desmoldamos para degustar.

5.- Bake in a preheated oven for 45 minutes at 180°c or until a toothpick comes out clean, remove from the oven, let stand and remove from the mold to taste.

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Como decoración opcional derreti en el microondas un poco Le coloque de chocolate con margarina, removi y verti por encima.

As an optional decoration I melted in the microwave a little chocolate with margarine, stirred and poured over it.

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Con esta preparación obtuvimos un ponque esponjoso y con una deliciosa combinación entre la parchita y el chocolate.😋😋

En casa mis padres e hijo quedaron encantados con ésta delicia, y más en estos días de lluvia por el paso del ciclón Bonnie, sin duda alguna es una combinación exquisita que los invito a probar 😋😋😋💯🧑🏻‍🍳.

With this preparation we obtained a spongy cake with a delicious combination between the parchita and the chocolate.

At home my parents and son were delighted with this delicacy, and even more so in these rainy days due to the passage of cyclone Bonnie, it is undoubtedly an exquisite combination that I invite you to try 😋😋😋💯🧑🏻‍🍳.

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