[ESP | ENG] 😋RECETA:🍗 Pollo a la Broaster😋| 😋RECIPE:🍗 Chicken Broaster😋

Saludos a todos, espero que sea el mejor de sus días, un día maravilloso juntos a sus seres queridos. Hoy les quiero compartir esta receta que me gusta mucho. Es muy práctica, sencilla, fácil, y nutritiva como lo es el "🍗 Pollo a la Broaster 😋"

Greetings to all, I hope it is the best of your days, a wonderful day together with your loved ones. Today I want to share with you this recipe that I like very much. It is very practical, simple, easy, and nutritious as is the "🍗 Broaster Chicken 😋".

🍗 El pollo a la broaster es un platillo muy consumido en casi todo el mundo. Te has preguntado ¿Qué es broaster?. Pues aquí te lo explico: es freír el pollo hasta que quede crujiente ya sea con piel o sin piel, como lo desee, al gusto de cada quien.

🍗 Broaster chicken is a dish widely consumed in most parts of the world. Have you ever wondered What is broaster?. Well, here I will explain it to you: it is frying the chicken until it is crispy, either with skin or without skin, as you wish, to each person's taste.

🍗 Este pollo se puede comer al almuerzo, la cena o cualquier hora que guste, se se acompaña con papas fritas y una ensalada que es lo mas tradicional o simplemente comer solo.

🍗 This chicken can be eaten at lunch, dinner or any time you like, it can be accompanied with french fries and a salad which is the most traditional or simply eaten alone.

Ingredientes | Ingredients

Preparación | Preparation

• Tiempo de Preparación: 30 minutos / Preparation Time:30 minutes.
• Tiempo de cocción: 15 minutos / Cooking time:** 15 minutes
• Cantidad: Para 7 personas / Quantity: For 7 persons.
• Contenido calórico: Bajo / Caloric content: Low

Paso 1: Se lava bien el pollo y se cocina por 10 minutos. Lego se saca de la olla y se seca con un papel absorbente. Se salpimienta.

Step 1: Wash the chicken well and cook for 10 minutes. Then remove it from the pan and dry it with absorbent paper. Season with salt and pepper.

Paso 2: Empanizado: En un bol se mezcla la harina de trigo, la maicena, la pimienta, orégano molido, el ajo y el color(onoto).
A parte en un recipiente se baten los huevos, la leche, la mostaza, el ajo, la pimienta y sal.

Step 2: Breading: In a bowl mix the wheat flour, cornstarch, pepper, ground oregano, garlic and color (onoto).
In a bowl, beat the eggs, milk, mustard, garlic, pepper and salt.

Paso 3: Se procede a pasar cada pieza de pollo primero por la harina, luego por el huevo y otra vez por la harina. Seguidamente se mete al refrigerador por unos minutos.

Step 3: Each piece of chicken is dipped first in the flour, then in the egg and then in the flour again. Then put it in the refrigerator for a few minutes.

Paso 4: En un sarten se vierte el aceite y se deja calentar muy bien, lego se van fritando pieza por pieza hasta que se vea dorado y crujiente. Y ya queda listo para degustar.

Step 4: In a frying pan pour the oil and let it heat very well, then fry it piece by piece until it is golden and crispy. And now it is ready to taste.

📌 👀 Nota: Este pollo a la broaster tambien se puede preparar sin piel y para esto hay que sellarlo primero para que quede jugoso por dentro. Se puede acompañar con algunas salsa de su preferencia.

📌 👀 Note: ** broaster chicken can also be prepared without skin, but for this you must seal it first so that it is juicy on the inside. It can be served with some sauce of your preference.