[ESP | ENG] 😋🍽Receta: Sudado de carne de res al estilo colombiano | 😋🍽: Colombian Style Beef Sudado
Saludos a todos los de esta gran comunidad, espero que sea el mejor de sus días, un día maravilloso en compañía de sus seres queridos y amigos. Hoy les quiero compartir esta receta muy nutritiva y llena de sabor. Es muy sencilla, fácil, práctica de preparar y económica, como lo es la "Sudado de carne de res al estilo colombiano😋".
Greetings to everyone in this great community, I hope it is the best of your days, a wonderful day in the company of your loved ones and friends. Today I want to share with you this very nutritious and flavorful recipe. It is very simple, easy, practical to prepare and economical, as is the "Sudado de carne de res al estilo colombiano😋".
📌 El sudado de carne de res al estilo colombiano es un plato muy recomendado porque nos proporciona energía, fría y muchas vitaminas y minerales para nuestro cuerpo.
📌 Colombian style beef sudado is a highly recommended dish because it provides us with energy, cold and many vitamins and minerals for our body.
Ingredientes | Ingredients
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- 1/2 Kg de carne de res, picada en trozos
- 1 Yuca, picada en trozos
- 2 Papas, picadas en trozos
- 1 tomate picadito en cuadritos
- 1/2 cebolla blanca pida en cuadritos
- 1/2 pimenton picado en cuadritos
- 1/2 rama de cebollín picado
- 1/4 de rama de ajo porro picado
- 2 ají dulce picaditos
- 2 Ajos triturados
- 3 cucharadas de aceites de oliva
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de pimenton en polvo
- 1 cucharadita de onoto en polvo (color)
- 1 rama de cilantro picadito.
- Sal y pimienta al gusto.
- 1/2 Kg of beef, chopped in chunks
- 1 Yucca, chopped in chunks
- 2 potatoes, chopped in pieces
- 1 tomato, chopped in cubes
- 1/2 white onion, chopped in cubes
- 1/2 paprika, chopped in cubes
- 1/2 branch of scallion, chopped
- 1/4 chopped garlic stick
- 2 chopped sweet chili peppers.
- 2 crushed garlic.
- 3 tablespoons of olive oil.
- 1 teaspoon cumin powder.
- 1 teaspoon of paprika powder.
- 1 teaspoon of onoto powder (color).
- 1 sprig of cilantro, chopped.
- Salt and pepper to taste.
Preparación | Preparation
- Tiempo de Preparación: 45 minutos / Preparation: Time:45 minutes
- Tiempo de Cocción: 1h y 15minutos / Cooking Time:1h and 15minutes
- Cantidad: Para 5 personas / Quantity: For 5 persons.
- Contenido Calórico:medio / Caloric content: medium
Paso 1: En un sarten se calienta el aceite y se sofríe la cebolla blanca hasta que este transparente, el cebollín, ajo porro, pimenton y el ajo triturado. Luego se le agrega el tomate y se deja sofreír por unos minutos y se le echa pimienta, sal y cominos.
Step 1: In a frying pan, heat the oil and sauté the white onion until it is transparent, the chives, garlic, bell pepper and crushed garlic. Then add the tomato and let it sauté for a few minutes and add pepper, salt and cumin.
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Paso 2: Seguidamente se agrega la carne con el agua, se tapa el sarten y se deja cocinar a fuego alto por 45 minutos.
Step 2: Then add the meat with the water, cover the pan and let it cook over high heat for 45 minutes.
Paso 3: Para finalizar se agrega la papa, la yuca en trozos, se le añade el onoto y pimenton en polvo, se deja cocinar a fuego medio por 30 minutos. Y ya queda listo para degustar, se adorna con cilantro picadito.
Step 3: To finish, add the potato, the yucca in pieces, the onoto and paprika powder, and let it cook over medium heat for 30 minutes. And it is ready to taste, garnish with chopped cilantro.
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Es todo por hoy amigos, espero les haya gustado y no duden en preparar este ya que es muy fácil, práctica y muy nutritiva.
That's all for today friends, I hope you liked it and do not hesitate to prepare this one because it is very easy, practical and very nutritious.
Thank you very much for visiting and reading my blog will be until the next installment .
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Am so sure it must have tasted good, but I am not sure if I can find it over here😓
Buenas tardes gracias por pasar y leer mi publicación.
You are welcome
Deliciosa y casera receta, tipica de un aalmuerzo muy apetitoso y comun en mi querida Colombia
Hola amigo gracias por leer mi publicación, si me encanta la comida.colombiana ya que vivo.a.una hora.de mi hermano país Colombia, me encanta el salón de.ellos.
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Delicioso, casi pude oler la comida en esas fotos. Muchísimas gracias por compartir. Saludos.
Si amiga realmente queda exquisito este plato, te invito a que lo prepares, no te vas a arrepentir.