Un refrescante "Caldo de Cana" en Brasil (Jugo de caña) | Brazilian Food: Cana Juice

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¡Hola amigos de mi querida comunidad Hive Food!

Hace unos días estaba paseando con mi familia por un boulevard a la orilla de la playa, “la orla” como comunmente se le llama aqui, ya les he mostrado este lugar en varias ocasiones, nos encanta caminar por allí pues nos queda muy cerca de casa, y además nos gusta ver la playa, recibir la brisa marina y distraernos un poco, pero estaba haciendo un calor abrasador, estamos en pleno verano y siendo más de las 4 de la tarde el sol estaba pegando fuerte y teníamos muchísima sed, así que nos dispusimos a buscar donde comprar agua, pues no habíamos llevado.

Por esos lados siempre se ven vendedores ambulantes, y puestos de comida, venta de cerveza, cocos verdes de agua que los venden bien fríos pero también si nos fijamos que allí se ponen algunos vendedores de “Caldo de cana” si, “cana” sin la ñ, pues aqui no la usan, es la versión brasileña del jugo de caña que tenemos en venezuela, buenos estos señores lo venden recién exprimido, nos llamó la atención desde hace tiempo y queríamos saber si era lo mismo que tenemos en Venezuela, Isabella no recuerda de el sabor del que tomamos alla, asi que quisimos aprovechar tanto para que Isa probara el caldo de caña como también para refrescarnos, pues se veia super provocativo.

Estos señores exprimen el caldo o jugo de la caña de azúcar con unas máquinas que funcionan a motor eléctrico, se ve muy artesanal, algunos dan una impresión de ser más cuidadosos con la higiene que otros, nosotros elegimos el que nos pareció mejor, hay muchos uno a lado del otro para escoger, y es que aquí se consume mucho por que el calor es fuerte y la gente le encanta.

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Primero compramos un solo vaso, grande que costaba 10 reales, un dato curioso es que le dijimos a Isabella que lo pidiera ella, así como ella habla muy bien con el acento brasilero no nos quisieran vender más caro al darse cuenta que somos extranjeros, pues suele pasar que por la época podemos parecer turistas, así que funcionó la técnica, y nos gusto, lo pedimos con limón, aunque también nos ofrecieron jengibre y hortelã, pero pedimos solo colocarle limón. Estaba delicioso y nos calmó mucho la sed.

Luego seguimos caminando, al rato mientras nos sentamos a la orilla de la playa había otro puesto cerca donde también estaban vendiendo caldo de caña así que volvimos a comprar, fue muy agradable pasar ese rato allí sintiendo ese sabor que prácticamente es el mismo que tenemos en venezuela, nos dio ese recordatorio de que estamos lejos pero no tanto pues la cultura tropical de aquí se parece un poco, ademas de que a isa tambien le gusto mucho.

Así que si alguna vez pasas por Salvador Bahía en Brasil, tienes que tomarte un buen caldo de caña bien fresquito y refrescarte además de sentir ese sabor dulce que nos llena de nostalgia por ser igual al de nuestras raíces.

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Hello friends of my dear Hive Food community!

A few days ago I was walking with my family along a boulevard at the edge of the beach, "la orla" as it is commonly called here, I have already shown you this place on several occasions, we love walking there because it is very close to home, and we also like to see the beach, get the sea breeze and distract us a little, but it was getting very hot, we are in the middle of summer and being over 4 pm the sun was hitting hard and we were very thirsty, so we set out to find where to buy water, because we had not brought.

On those sides you always see street vendors, food stalls, beer sales, green coconuts of water that sell them very cold, but also if you notice that there are some sellers of "Caldo de cana" yes, "cana" without the ñ, because they don't use it here, it is the Brazilian version of the cane juice that we have in Venezuela, well these gentlemen sell it freshly squeezed, it caught our attention a long time ago and we wanted to know if it was the same that we have in Venezuela, Isabella does not remember the taste of the one we had there, so we wanted to take advantage both for Isa to try the caldo de cana and also to refresh ourselves, because it looked super provocative.

These gentlemen squeeze the broth or juice from the sugar cane with machines that work with an electric motor, it looks very artisanal, some give an impression of being more careful with hygiene than others, we chose the one that seemed best to us, there are many side by side to choose from, and is that here it is consumed a lot because the heat is strong and people love it.

First we bought a single glass, a big one that cost 10 reais, a curious fact is that we told Isabella to ask her to order it, as she speaks very well with the Brazilian accent, they did not want to sell us more expensive when they realized that we are foreigners, because it usually happens that we can look like tourists, so the technique worked, and we liked it, we asked for it with lemon, although they also offered us ginger and hortelã, but we asked only to put lemon in it. It was delicious and really quenched our thirst.

Then we continued walking, after a while while we sat on the beach there was another stall nearby where they were also selling cane broth so we went back to buy, it was very nice to spend that time there feeling that flavor that is practically the same as we have in Venezuela, it gave us that reminder that we are far away but not so much because the tropical culture here is a bit similar, besides that isa also liked it a lot.

So if you ever pass through Salvador Bahia in Brazil, you have to drink a good fresh cane broth and refresh yourself besides feeling that sweet taste that fills us with homesickness for being the same as in our roots.

Imagenes de mi propiedad, edicion en Canva. | Images of my property, edited in Canva. Translated with www.DeepL.com/Translator (free version)

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Holaaa @mariale07 feliz año 2023 ✨ cuando hace mucho calor y uno se consigue con una bebida tan refrescante es glorioso, el jugo de caña como también el papelón con limón son de las bebidas refrescantes más deliciosas y la playa uno de los mejores lugares para disfrutar un paseo. Gracias por compartir con nosotros esta experiencia. Saludos y un gran abrazo.

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Holaaa queridos amigos! muchas gracias por su visita, asi es, lo mejor del mundo una bebida refrescante en este sol bravo de aqui, me recordo mucho a mi pueblo jejeje, saludos

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Hace algunos años en mi pueblo, en pleno centro vendían esta bebida deliciosa. hoy en día no veo nada de eso ya. Siempre nos decantamos por bebidas artificiales, quizás por el bombardeo masivo en los medios, los cuales influyen, no obstante eso es harina de otro costal, en mi tierra le dicen "Guarapo de caña" y es una delicia. En eso coicidimos y espero que valoren tu publicación tan exótica y sabrosa como el jugo que nos presentas. Saludos y abrazos...

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Guarapo de caña, yo andaba buscando el nombre venezolano de esta bebida y se me habia olvidado. Es cierto alla donde vivia lo vendian recien hecho en una feria de hortalizas pero no se si aun lo venderan. Gracias por su visita y buenos deseos.

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Qué diferente se ve al "guarapo e caña venezolano" será igual su sabor? Lo que lo veo es como super super super concentrado. Me ha llenado de mucha curiosidad.

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Es igualito, me llevo a Venezuela en un sorbo jejeje, muchas gracias por tu apoyo amiga!!!

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Saludos hermosura @mariale07

Se me hizo agua la boca, aquí no lo he visto aún, ya quiero probarlo vere si en punta negra lo venden. Super genial esos paseos con tan excelente vista. Saludos a la familia.

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Holaa linda!! ojala lo consigas alla, es muy bueno sobre todo en dias de mucho calor. Saludos y un abrazo.

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Aquí en mi ciudad le llamamos (Guarapo de caña) el color si es un poco más oscuro pero delicioso y refrescante como lo describes, y el toque de limón algo único de nosotros 😜

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Sii con limon es una delicia, me quede con la curiosidad de probar el de gengibre, gracias por tu visita!

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