🍄Salida al bosque en busca de hongos comestibles//🍄 Exit to the forest in search of edible mushrooms

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🍄Hola a mi bella comunidad de HIVE, espero que estén todos muy bien. Hoy les quería contar que hace unos días salimos con mi querida amiga @alfarero a dar una vuelta por el bosque que está lindero al lugar donde vivimos.

Hello to my beautiful HIVE community, I hope you are all very well. Today I wanted to tell you that a few days ago we went out with my dear friend @alfarero to take a walk through the forest that is adjacent to the place where we live.

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🍄Decidimos llevar una canasta y tijeras para poder recolectar los hongos que pudiésemos identificar como comestibles, según la experiencia que tenemos, sabemos que los pinos generan hongos como así también los eucaliptus.

We decided to bring a basket and scissors to collect the mushrooms that we could identify as edible, based on our experience, we know that pines generate mushrooms as well as eucalyptus.

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🍄Empezamos a caminar adentrándonos al bosque y fue increíble la sensación; sentíamos de que allí no estábamos solas, vivía alguien más y nos recibió con honores ya que empezamos a encontrar una gran variedad de honguitos, los blancos ya sabemos que son venenosos, por lo tanto no los tocamos ni con la punta de los dedos del pie.

We started walking into the forest and the feeling was incredible; We felt that we were not alone there, someone else lived and received us with honors since we began to find a great variety of mushrooms, the white ones we already know are poisonous, therefore we did not touch them even with the tips of our toes. .

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🍄También encontramos hongos muy locos, como el de la siguiente foto, que es como que se adueñan del tronco de un árbol y lo colonizan, ya ese tronco será del hongo. Que maravilla la naturaleza.

We also find very crazy fungi, like the one in the next photo, which is like taking over the trunk of a tree and colonizing it, and that trunk will be the fungus. What a wonder nature.

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🍄Estuvimos investigando un poco y aparecen otros que son en teoría muy picantes si no se los cocina. Pero por las dudas no quisimos recolectarlos, ya que si no sabemos su método de cocción mejor dejárselo al bosque que siga su ciclo natural.

We have been doing some research and there are others that are theoretically very spicy if you don't cook them. But just in case we did not want to collect them, because if we do not know their cooking method, it is better to leave it to the forest that follows its natural cycle.

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🍄En un momento mi amiga mira hacia abajo y encuentra honguitos muy chiquitos, había amarillentos, como también otros de color borravino, muy hermosos, daban ganas de darle un mordisco, pero al no saber su grado de toxicidad, preferimos seguir buscando los comestibles.

At one point my friend looks down and finds very small mushrooms, there were yellowish mushrooms, as well as others of a burgundy color, very beautiful, they made you want to take a bite, but not knowing their degree of toxicity, we preferred to continue looking for edibles.

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🍄Seguimos caminando, investigando y adentrándonos al bosque cada vez más, en el camino encontramos unos helechos muy antiguos que son muy duros en su textura, y creo que datan de la época de los dinosaurios. En fin, no he investigado aún eso, pero les puedo asegurar que es muy mágico este lugar.

We continue walking, investigating and entering the forest more and more, on the way we find some very old ferns that are very hard in their texture, and I think they date from the time of the dinosaurs. Anyway, I have not investigated that yet, but I can assure you that this place is very magical.

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🍄Nos cansamos de caminar y caminar hasta que decidimos regresar para no perdernos, y porque ya estaba oscureciendo, y es peligroso estar solas en el bosque sin conocerlo.

We got tired of walking and walking until we decided to return so as not to get lost, and because it was already getting dark, and it is dangerous to be alone in the forest without knowing it.

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🍄En ese camino, ya resignadas por no haber encontrado ni un "honguito naranja" como le decimos nosotras, hasta que en un momento nos metimos en un caminito lleno de pinocha y por fin divisamos un hermoso racimo de hongos de eucalipto, y nos invadió una sensación tan bella, como si el bosque no quería que nos fuéramos de ahí con las manos vacías. Asique felices recolectamos nuestras setas deliciosas, les cuento que se llama: Gymophilus spectabilis, se recolecta del eucalipto y es de sabor amargo, por eso debe someterse a varios hervores y luego hacerlo en conserva. No forma micorriza, con raíces de otros árboles como el boletus o el lactario y su micelio bajo tierra se alimenta de materia orgánica en descomposición.
Se distingue por su sombrero amarillento-anaranjado, su pie es robusto, más claro que el sombrero, y más ancho en su mitad inferior.

On that road, already resigned for not having found an "orange mushroom" as we say, until at one point we got into a path full of pine needles and we finally spotted a beautiful cluster of eucalyptus mushrooms, and a feeling so beautiful, as if the forest did not want us to leave empty-handed. So happy we collect our delicious mushrooms, I tell you its name: Gymophilus spectabilis, it is collected from eucalyptus and has a bitter taste, so it must be subjected to several boils and then canned. It does not form mycorrhiza, with roots of other trees such as the boletus or the lactarium and its mycelium under the ground feeds on decomposing organic matter.
It is distinguished by its yellowish-orange hat, its foot is robust, lighter than the hat, and wider in its lower half.

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🍄En unos días voy a estar subiendo la receta de los hongos al escabeche que hicimos con vinagre de kéfir, un delicioso vinagre hecho a base de kéfir de agua, otra receta que les debo!!

🍄Les mando un abrazo, hasta el próximo post!!

🍄Arrivederchi!! Mimi

In a few days I will be uploading the recipe for the pickled mushrooms that we made with kefir vinegar, a delicious vinegar made from water kefir, another recipe that I owe you !!
I send you a hug, until the next post !!
Arrivederchi !! Mimi

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6 comments
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Excelente! Muy productiva la recolección. !LUV 2 !PIZZA


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Hi mimi05,

This post has been upvoted by the Curie community curation project and associated vote trail as exceptional content (human curated and reviewed). Have a great day :)

Visit curiehive.com or join the Curie Discord community to learn more.

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Muchas gracias por su voto de curación. Estoy muy entusiasmada por seguir creando contenido, y además seguir aportando a la comunidad.
Me gusta mucho que sea curado y revisado por humanos, tiene un valor mucho más rico que sea de esa manera.
Que tengan un hermoso día!

Thank you very much for your vow of healing. I am very excited to continue creating content, and also continue to give back to the community.
I really like that it is curated and reviewed by humans, it has a much richer value that it is that way.
Have a beautiful day!


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