Happy and blessed day my HIVE people, thank you for visiting my post, hoping you like the content made with love for the Foodies Bee Hive community.

Today I woke up remembering my mother's things, she was a secretary in a school at that time. Dad also worked and the four siblings stayed at home and we all had a job assigned, so that when she came home from work, she would find the jobs ahead of time and God forbid that someone did not fulfill their obligations at home.

When it was my turn to cook, I would ask her, "Mother, what shall I cook tomorrow? She would tell me, make a meat round and round. And how do you do that? Daughter, that's a meat with onion, garlic, salt and tomato, it's quick and not very complicated, so when it was my turn to cook I always made my meat round and round and I specialized in that dish...ha ha ha. My brothers would tell me, noooo, tomorrow it's back and forth....

For this type of preparation it is advisable to buy lean meat, which is characterized by the absence of cartilage, veins and, above all, fatty tissue, that is, it is composed mainly of muscle fibers, this type of meat contains more high quality protein, vitamin B12 and iron.
I usually buy Lomito for this preparation, because it is a soft and juicy meat, which comes from the beef tenderloin and I ask the butcher to cut it into steaks.

The ingredients I use are the following.

Wash the meat with lemon or vinegar, add the crushed garlic, salt and onion.

Add the tomato, oregano and let it season for a while.

Place a frying pan with oil on the stove and wait for it to heat up. Shake the meat to set aside the seasoning.

Add the meat to the hot oil and turn it over to seal it, then add the seasoning.

Cover and let sweat for approximately 10 minutes.

This is how delicious it is.

Make a salad with lettuce, tomato and onion to accompany it.

I also put rice in it.

Bon appetit my beautiful people.

Thanks for joining me friends, we will be sharing more 100% original content in the coming days.

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Feliz y bendecido día mi gente de HIVE, agradecida por visitar mi post, esperando les guste el contenido realizado con mucho cariño para la comunidad de Foodies Bee Hive,

Hoy amanecí recordando las cosas de mi madre, ella era secretaria en una escuela en aquel tiempo. Papa también trabajaba y los cuatros hermanos quedábamos en casa y todos teníamos un oficio asignado, para que cuando ella llegara del trabajo, encontrara los oficios adelantado y Dios libre que alguno no cumpliera con sus obligaciones el hogar..

Cuando me tocaba cocinar, le preguntaba, madre que cocino mañana?.. Ella me decía, haz una carne vuelta y vuelta. Y como es eso de vuelta y vuelta. Hija esa es una carne con cebolla ajo sal y tomate, es rápido y no tiene mucha complicación, por lo que cuando me tocaba a mi cocinar siempre hacia mi carne vuelta y vuelta y me especialice en ese plato..ja ja ja . Mis hermanos me decían, hay noooo , mañana es vuelta y vuelta..

Para este tipo de preparación es aconsejable comprar La carne magra, que se caracteriza por la ausencia de cartílagos, venas y, sobre todo, de tejido graso, es decir, se compone principalmente de fibras musculares, este tipo de carne , contiene más proteínas de alta calidad, vitamina B12 y hierro.

Yo, acostumbro comprar para esta preparación Lomito, por ser una carne suave y jugosa, la cual proviene del lomo de res , y pido al carnicero que la pique en bistec.

Los ingredientes que utilizo son los siguientes.

Lavar con limón o vinagre la carne, incorporar el ajo triturado, sal, cebolla.

Colocar el tomate, orégano y dejar sazonar por un rato.

Colocar un sartén con aceite en la estufa y esperar que caliente. Sacudir la carne para dejar a un lado los aliños.

Incorporar la carne en el aceite caliente y dar vuelta, para sellarla, al rato agregar los aliños.

Tapar y dejar sudar por aproximadamente 10 minutos.
Así de deliciosa queda.

Realice una ensalada con lechuga tomate y cebolla para acompañarla.

También coloque arroz.
Buen provecho mi gente bella.

Gracias por acompañarme amigos, estaremos compartiendo en los próximos días más contenido 100 % original.

Las imágenes son de mi propiedad tomadas con el teléfono Samsung. Utilice separadores y banner hechos con Canva. Use traductor Deepl.