Atún rebozado con alcachofa

Holaaaa!!! de nuevo estoy por acá , hoy les voy a contar cómo hice esta receta super sencilla, práctica y muy sabrosa! La idea de los post de cocina que les voy a ir compartiendo, no son sacadas de recetas escritas como tal, es mi comida, el día a día en el que hay que pensar "Qué hago hoy.???.... abro la nevera y arranco a improvisar con lo que tenga, si recien hice compras me cuesta un poco más que cuando hay pocas cosas a elegir!!!, no se si a ustedes les pasa lo mismo, pero a mí me cuesta más cuando hay variedad de productos, y como este fin de semana fuimos a la feria preparé las alcachofas que compramos!!!
Ahora vamos con la comida!!

Compré atún congelado en trozos, lo dejé descongelando en la nevera desde el día anterior, ese atún lo fileteé a la mitad cada trozo, le puse sal y un chorrito de aceite.
En un plato llené el fondo con sésamo y fuí rebozando cada pedazo de atún con las semillas hasta cubrirlo por todos los lados.
Luego coloqué un sarten a fuego medio con los pedazos de pescado rebozado dándole vueltas hasta que dorara el sésamo.
Lo mejor de todo esto, es que no queda en la cocina el olor a pescado.
Mientras hacía esto, tomé tres alcachofas, le corté los tallos y las puntas para que al cocinarlas queden mas tiernas; las metí en una olla como con tres de dedos de agua, las tapé y llevé al fuego medio por 40 minutos.
Preparé una vinagreta con un chorrito de vinagre, sal y aceite de oliva.
Y listo.....a comerrrrr!!!!

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