Exquisito Pescado Frito [ESP/ENG]

avatar

Picsart_22-07-27_19-07-56-476.jpg

¡Hola, hola! mis Hivers queridos amigos amantes del buen comer,y de esta tan querida comunida @hivefood deseo se encuentren bien y su fin de semana haya sido de mucho provecho y bendiciones.

Hello, hello! my Hivers dear friends, lovers of good food, and of this so dear community @hivefood I wish you are well and your weekend has been of much profit and blessings.

Yo siempre trato de salir a los domingos con mi familia a distraernos, pero este hoy fue de mucha lluvia así que la pasamos en casa, y les cuento como muchos ya saben vivo cerca de las playas y consigo los productos del mar bien fresquesitos, y siempre trato de aprovechar el que esté de temporada.

Ahorita aquí en mi bello Carúpano es temporada del pescado que llama Carite, aunque están bastante pequeños pero igual de sabrosos, este pescado es uno de mis favoritos por qué su sabor es incomparable con cualquier otro pescado, también tiene la peculiaridad de que lo puedo hacer frito o en sopa.

I always try to go out on Sundays with my family to distract us, but today was very rainy so we spent it at home, and I tell you as many already know I live near the beaches and I get the seafood very fresh, and I always try to take advantage of what is in season.

Right now here in my beautiful Carúpano is the season of the fish called Carite, although they are quite small but just as tasty, this fish is one of my favorites because its flavor is incomparable with any other fish, it also has the peculiarity that I can make it fried or in soup.

Así que mis amores yo decidi hacerlo frito, no nos podemos dejar engañar por el tamaño, sus ruedas están bien jugosas y carnosas y el sabor no tiene comparación.
Aquí les pasó a decir lo que utilice para preparar este Delicioso Pescado frito o Caritico frito como le decimos nosotros.

So my loves I decided to make it fried, we can not be fooled by the size, their wheels are very juicy and meaty and the flavor is unparalleled.

Here I will tell you what I used to prepare this delicious fried fish or Caritico frito as we call it.

Picsart_22-07-27_19-09-53-638.jpg

Ingredientes.

  • 1.5 kg de pescado carite.
  • Sal C/N.
  • 2 Limones.
  • 3 tomates.
  • 1/2 cebolla grande.
  • Manojiito de lechuga.
  • Monojito de cilantro.
  • 1/2 taza de aceite para freír

Vinagreta.

  • 3 Cdas de aceite.
  • 2 Cdas de vinagre.
  • 1/2 Cda de sal.

Ingredients.

  • 1.5 kg of mackerel fish.
  • Salt C/N.
  • 2 lemons.
  • 3 tomatoes.
  • 1/2 large onion.
  • Manojiito of lettuce.
  • Monojito of cilantro.
  • 1/2 cup of oil for frying.

Vinaigrette.

  • 3 tablespoons of oil.
  • 2 tablespoons vinegar.
  • 1/2 tablespoon salt.

Ahora acompañenme a la preparación.

Now join me in preparation.
IMG_20220727_185636.jpg

Paso número uno.

  • Tome las lechugas la limpie y lave muy bien y luego las coloque en un tazón con agua y dos cucharadas de vinagre las dejé remojando por un tiempo de cinco minutos para desinfectarlas bien.

Step number one.

  • Take the lettuces, clean and wash them very well and then place them in a bowl with water and two tablespoons of vinegar and let them soak for five minutes to disinfect them well.
IMG_20220727_185651.jpgIMG_20220727_185721.jpgIMG_20220727_185739.jpg

Paso número dos.

  • Corte las cebollas y los tomates en rodajas.
  • Luego tome el de cilantro la lechuga y los pique muy finito, agregue todo en la ensaladera y reserve.

Step two.

  • Cut the onions and tomatoes in slices.
  • Then take the cilantro and lettuce and chop them finely, add everything in the salad bowl and set aside.
IMG_20220727_185757.jpgIMG_20220727_185818.jpgIMG_20220727_185830.jpg

Paso número tres

Vinagreta.

  • Verti el aceite, vinagre y sal en un envase y con un tenedor removí muy bien hasta que quedó bien emulsionado.

Step number three

Vinaigrette.

  • Pour the oil, vinegar and salt in a bowl and stir with a fork until well emulsified.
IMG_20220727_185855.jpgIMG_20220727_185908.jpg

Paso número cuatro.

  • Agregue la vinagreta encima de la ensalada y mezcle bien para que se integrarán todos los ingredientes.luego reserve.

Step number four.

  • Add the vinaigrette on top of the salad and mix well so that all the ingredients are integrated, then set aside.

IMG_20220727_185921.jpg

Paso número cinco.

  • Luego que tenía el pescado ya arreglado y muy limpio le agregué la sal y limón, para ponerlo a freír.

Step number five.

  • After I had the fish already arranged and very clean I added the salt and lemon, to put it to fry.
IMG_20220727_185945.jpgIMG_20220727_190005.jpg

Paso número seis.

  • Puse a calentar el sartén a fuego medio, le agregué aceite y una vez caliente sumergí las ruedas del pescado y dejé dorar por ambos lados.

Step number six.

  • I heated the frying pan over medium heat, added oil and once it was hot I submerged the fish and let it brown on both sides.

IMG_20220727_190016.jpg

Miren ese color tan lindo que tomo el pescado una verdadera delicia.

Look at the beautiful color of the fish, a real delicacy.

Picsart_22-07-27_19-04-20-375.jpg

Una vez ya frito el pescado acompañe con arepas, ensalada tajadas y una rodaja de limón.

Once the fish is fried, serve with arepas, sliced salad and a slice of lemon.

Por qué no hay una cosa más sabrosa que comer pescado frito con este contorno aunque reconozco que faltó el aguacate para tener todas estas delicias en un solo plato.

Why there is not a tastier thing than eating fried fish with this contour although I admit that the avocado was missing to have all these delicacies in one dish.

Gracias mis amores por acompañarme en mi cocina.
Déjame tu comentario si te gusta el pescado y cuál es tu favorito.

Thank you my loves for joining me in my kitchen.
Leave me your comment if you like fish and what is your favorite.

  • Todo el contenido es de mi autoría.
  • Fotos tomadas con teléfono Xiaomi
    redmi note 8.
  • Editor de fotos PicsArt.
  • Traductor DeepL.
  • All content is my own.
  • Photos taken with Xiaomi redmi note 8
    phone.
  • PicsArt photo editor.
  • Translator DeepL.

IMG_20220422_143525.jpg



0
0
0.000
17 comments
avatar

¡Felicitaciones!



Estás participando para optar a la mención especial de nuestra COMUNIDAD (Recompensa de 1 Hive), también has recibido 1 ENTROKEN.

1. Invierte en el PROYECTO ENTROPÍA y recibe ganancias semanalmente. Entra aquí para más información.

2. Contáctanos en Discord: https://discord.gg/hkCjFeb

3. Suscríbete a nuestra COMUNIDAD, apoya al trail de @Entropia y así podrás ganar recompensas de curación de forma automática. Entra aquí para más información sobre nuestro trail.

4. Creación de cuentas nuevas de Hive aquí.

5. Visita nuestro canal de Youtube.

Atentamente

El equipo de curación del PROYECTO ENTROPÍA

0
0
0.000
avatar

Gracias gracias 😚🤩😜☺️🤗🏵️👏👏👏🎵💤✨🐾😃❤️🪄😊🪄🌹😁💫

0
0
0.000
avatar

Congratulations @yraimadiaz! You received a personal badge!

You powered-up at least 10 HIVE on Hive Power Up Day!
Wait until the end of Power Up Day to find out the size of your Power-Bee.
May the Hive Power be with you!

You can view your badges on your board and compare yourself to others in the Ranking

Check out the last post from @hivebuzz:

Hive Power Up Month Challenge 2022-07 - Winners List
The 8th edition of the Hive Power Up Month starts today!
Hive Power Up Day - August 1st 2022
0
0
0.000
avatar

Gracias infinitas👏👏❤️❤️☺️😜👏🪄🥂🎵🐾🌟😜☺️🤗🤗🤗💫🤩🏵️🌟🐾✨😃😚🌹🤭

0
0
0.000
avatar

😜guao! ese pescado frito se ve demasiado delicioso, amiga @yraimadiaz 👏, no tienes idea de cuanto extraño el pescado de las costas venezolanas.
Gracias por compartir y publicar en #hivefood🤗

0
0
0.000
avatar

Gracias por comentar amiga algún día lo volverás a disfrutar
🤗🤗🤗🌹🌹😚🌹🌹🤗🤗😜☺️🤗🌹✨🌹☺️😜☺️🤗🤗🌹😚

0
0
0.000
avatar
Thank you for sharing this amazing post on HIVE!
  • Your content got selected by our fellow curator @hafizullah & you just received a little thank you via an upvote from our non-profit curation initiative!

  • You will be featured in one of our recurring curation compilations and on our pinterest boards! Both are aiming to offer you a stage to widen your audience within and outside of the DIY scene of hive.

Join the official DIYHub community on HIVE and show us more of your amazing work and feel free to connect with us and other DIYers via our discord server: https://discord.gg/mY5uCfQ !

If you want to support our goal to motivate other DIY/art/music/homesteading/... creators just delegate to us and earn 100% of your curation rewards!

Stay creative & hive on!
0
0
0.000
avatar

Gracias por su apoyo
🐾🌟🏵️😜☺️☺️🤗😚🥂🎵💤❤️😊🤩😃🪄😊

0
0
0.000
avatar

El pescado frito, tiene ese poder de captar todo nuestra atencion, y no me puedo imaginar como seria comerlo con cubiertos. Solo se puede disfrutar si se come con as manos 😃

0
0
0.000
avatar

Así es amigo comerlo de esa forma es más sabroso jajaja
😊🪄😃🤩💤💤🥂😚😚❤️😃🌟🐾✨👏🤩😜☺️🤗🏵️💤🎵🥂👏🏵️😜☺️🤗🤗🤗☺️😜🤩🤩🥂😚🤭🤭🤭🤭🤭🤭

0
0
0.000
avatar

Congratulations @yraimadiaz! You received a personal badge!

You powered-up at least 10 HIVE on Hive Power Up Day! This entitles you to a level 1 badge.
Participate in the next Power Up Day and try to power-up more HIVE to get a bigger Power-Bee.
May the Hive Power be with you!

You can view your badges on your board and compare yourself to others in the Ranking

Check out the last post from @hivebuzz:

Hive Power Up Month Challenge 2022-07 - Winners List
The 8th edition of the Hive Power Up Month starts today!
Hive Power Up Day - August 1st 2022
0
0
0.000