餐桌上的”VIP”

其实我是这几年才开始注意到秋葵的存在，现在它已成为餐桌上的“VIP”。秋葵被誉为”植物界的黄金”，有美肌、补钙、护眼、降血糖等功效，具有很高的营养价值。

秋葵接触水越久，就会流出滑潺潺的液体，但它的这种粘液质感不是所有人都能接受的。这种汁液是一种对身体健康非常重要的物质，是多糖类的来源，可以促进肠胃蠕动，为我们肠道中的有益菌群提供更多的营养成分。这种多糖物质还可以带走体内一部分的坏胆固醇，保护我们的心脑血管。

每百克的秋葵就含有44毫克的维生素C，而且它还含有大量的花青素。由此可见，秋葵对于美肤和抗衰会有一定功效。

我们现在几乎每天都会用眼过度，眼睛长时间盯着电子屏幕会变得很干涩，甚至会造成干眼症。眼药水只能暂时缓解眼部干涩却不能解决根本问题，而透过补充含有黏液素的食物，就能增加泪液分泌，有效改善干眼症。秋葵是你的最佳选择之一。