Tasty family lunch // Sabroso almuerzo familiar

The combination of sausages with chicken is very tasty in chicken and rice broth, I often make these special recipes for because they are my eldest daughter's favourite meal, I also take advantage and cook in a large pot for when the whole family is together because besides being delicious it is very yielding, economical and easy to prepare; you will surely be amazed at how easy it is to prepare this delicacy and if you make it with firewood it is even tastier

La combinación de salchichas con pollo es muy sabrosa en los asopados de arroz, suelo hacer con frecuencia estas recetas especiales de asopados porque son la comida preferida de mi hija mayor, además aprovecho y cocino en una olla grande para cuando toda la familia está reunida porque además de ser delicioso es muy rendidor, económico y fácil de preparar; de seguro te asombrará lo nada complicado que es preparar esta delicia y si la haces a leña es aún más sabrosa

To make a smooth, creamy rice with chicken and sausages you will need // Para hacer un suave, cremoso arroz con pollo con salchichas necesitaremos

Chicken, chopped into small pieces ( half a kilo)

Sliced pork sausages (five pieces)

Carrots

Onion

Salt

Dried oregano

Worcestershire sauce

Garlic sauce

White rice (half a kilo)

Eight to nine cups of water

Pollo picado en trozos pequeños ( medio kilo)

Salchichas de cerdo rebanadas ( cinco unidades)

Zanahorias

Cebolla

Cebollin

Sal

Orégano seco

Salsa inglesa

Salsa de ajo

Arroz blanco ( medio kilo)

Ocho o nueve tazas de agua

Procedure // Procedimiento

Place the chicken in a large pot with the vegetables, salt, oregano, Worcestershire sauce, garlic sauce, three cups of water and begin to cook over high heat, after a few minutes add the sausages, you can choose to add the sausages at any time of preparation, this time I decided to add them at the beginning because I want to get all the flavor and aroma that contains no matter that they fall apart a little

Colocar en una olla grande el pollo con las verduras, sal, orégano, salsa inglesa, salsa de ajo, tres tazas de agua y comenzamos a cocinar a fuego alto ,al cabo de unos minutos le añadimos las salchichas, puedes elegir añadir las salchichas en cualquier momento de la preparación, en esta ocasión decidí agregarlas al comienzo porque quiero que le salga todo el sabor y aroma que contiene sin importar que se desarmen un poco

After ten minutes we add white rice and the rest of the water, we rectify the salt (if you wish you can add pepper), we cook until the rice grain grows completely and we move the preparation from time to time so that the rice releases its starch and so we can obtain the desired consistency, when the rice is ready we serve hot and enjoy this special tasty dish

Pasado diez minutos le colocamos arroz blanco y el resto del agua , rectificamos el punto de sal (si deseas puedes añadirle pimienta ) , cocinamos hasta que el grano de arroz crezca por completo y movemos la preparación de vez en cuando para que el arroz suelte su almidón y así podamos obtener la consistencia deseada, al estar listo el arroz servimos caliente y disfrutamos de este sabroso plato especial

The images were taken from my Samsung A01 phone // Las imágenes fueron tomadas desde mi teléfono Samsung A01