Delicious food with fish // Deliciosa comida con pescado

Fish has been in my life something special, I have eaten since I was a child this food so important in our daily diet for being a nutritious protein, I learned a lot with my maternal grandmother about fish she used to clean and cook them with incredible ease, I as an innovator in the kitchen I have developed a variety of recipes in which fish is the protagonist, today's recipe we combine a delicious fresh salad with a crunchy and delicious fried fish accompanied by the sweet taste of ripe banana

El pescado ha sido en mi vida algo especial, he comido desde muy pequeña este alimento tan importante en nuestra dieta diaria por ser una proteína nutritiva, aprendí mucho con mi abuela materna sobre pescados ella solía limpiarlos y cocinarlos con una facilidad increíble , yo como toda una innovadora en la cocina he elaborado una gran variedad de recetas en las que el pescado es el protagonista, la receta de hoy combinamos una deliciosa ensalada fresca con un crujiente y delicioso pescado frito acompañado de el dulce sabor del plátano maduro

To prepare this delicacy you will need // Para preparar esta delicia necesitaremos

Fresh fish, your choice

Wheat flour

Corn flour

Salt

Lemon

Soy sauce

Regular oil for frying fish

Ripe plantain

Special salad: cabbage, red sweet paprika, tomato, onion, carrot, lemon, olive oil, salt and pepper

Pescado fresco, el de tu preferencia

Harina de trigo

Harina de maíz

Sal

Limón

Salsa de soya

Aceite común para freír el pescado

Plátano maduro

Ensalada especial: repollo, pimentón dulce rojo, tomate, cebolla, zanahoria, limón, aceite de oliva, sal y pimienta

Procedure // Procedimiento

To the fresh fish we add soy sauce, salt and lemon, then we pass each piece through abundant flour (mix half wheat flour and half corn flour) we fry each piece until golden brown in enough hot oil over medium heat, then we place them on absorbent paper

Preparar el plátano maduro horneado es muy sencillo, solo debemos retirar la cáscara luego rebanarlo untarle aceite y hornear hasta dorarse por completo

Preparing the baked ripe banana is very simple, we only need to remove the peel, then slice it, spread oil on it and bake it until it is golden brown

Preparar el plátano maduro horneado es muy sencillo, solo debemos retirar la cáscara luego rebanarlo untarle aceite y hornear hasta dorarse por completo

If there is one thing I love about recipes, it is salads and I love this one, peel the tomatoes and cut them into rounds, chop the paprika into sticks, cut the onion into feathers, grate the carrot into its thickest part, wash the cabbage and use it as a container to place the salad, combine all the ingredients and add lemon juice, olive oil, salt and pepper

Si hay algo que me enamora de las recetas son las ensaladas y esta me encanta , pelar los tomates y cortarlos en ruedas, picar el pimentón en forma de bastones, la cebolla cortarla en plumas, la zanahoria la rallamos por su parte más gruesa, el repollo lo lavamos y nos servirá de recipiente para colocar la ensalada, unimos todos los ingredientes y añadiremos jugo de limón aceite de oliva sal y pimienta

The taste of this salad is delicious, I love the irresistible sweet crunchy paprika combined with the taste of the ripe tomato and the acidity of the lemon, you definitely have to try it with fish and the sweet taste of the ripe baked banana, it's amazing that all these flavours are put in one dish !

El sabor de esta ensalada es deliciosa, me gusta mucho el pimentón dulce crujiente irresistible combinado con el sabor del tomate maduro y la acidez del limón, definitivamente tienes que probarla acompañada con pescado y el dulce sabor del plátano maduro horneado , es increíble que todos estos sabores sean puestos en un solo plato,

The images were taken from my Samsung A01 phone // Las imágenes fueron tomadas desde mi teléfono Samsung A01