Delicious homemade food that brings us together // Deliciosa comida casera que nos une

If there is one thing that makes me really happy is sharing with my family and this time we invited the grandparents to spend a week at home, they love to enjoy their grandchildren and also to eat everything I prepare for them, they are very good eaters, they have a great appetite and are always in good spirit

Si existe algo que me hace verdaderamente feliz es compartir en familia y esta vez invitamos a los abuelos a pasar una semana en casa, a ellos le encanta disfrutar de sus nietos y también de comer todo lo que les preparo, son muy buenos comensales poseen un gran apetito y siempre están de buen ánimo

One of my dad's favourite meals is fried rice and I wanted to please him by cooking it, I have used the technique he taught me some years ago, we cook the rice first in plenty of water just until it boils, then we strain the rice and fry it with vegetables, chicken and pork

Una de las comidas favoritas de mi papá es el arroz frito y lo quise complacer cocinándolo, he usado la técnica que el mismo me enseñó hace algunos años, se coce el arroz primero en abundante agua solo hasta hervir, luego colamos el arroz y lo freímos con vegetales pollo y cerdo

My father in law loves to enjoy a delicious barbecue, this time I made chicken pork sausages and we also cooked chicken breast on the grill, all very simple and delicious, this preparation was really nice for everyone because it was a surprise that they did not expect

A mi suegro le encanta disfrutar de una deliciosa parrilla, en esta ocasión hice chorizos de pollo cerdo y también cocinamos pechuga de pollo en la parrilla todo muy sencillo y exquisito, esta preparación resultó verdaderamente agradable para todos porque fue una sorpresa que no se esperaban

In my country it is a tradition to eat fish on Thursday and Wednesday of Easter, for lunch I made fried fish accompanied by vegetables and tomato salad with fresh lettuce, I made so much fish that day that we ate it again for dinner

En mi país es unas tradición comer pescado los días jueves y miércoles de la Semana Santa, para el almuerzo hice pescado frito acompañado de verduras y ensalada de tomate con lechuga fresca, hice tanto pescado ese día que en la cena lo volvimos a comer

For the last day the grandparents were surprised by what I prepared for them, I made them a succulent lasagna where we all enjoyed it except my daughter because she doesn't like lasagna very much, well you know not everything can be perfect

Para el último día los abuelos quedaron sorprendidos por lo que les preparé, les hice un suculento pasticho en donde todos disfrutamos menos mi hija porque a ella no le gusta mucho el pasticho , bueno ya saben no todo puede ser perfecto

As you know I am a pastry chef and this week I could not miss a delicious sweet preparation, this time I baked a cake that I love because it is made with coconut milk filled with dulce de leche and the topping is dry shredded coconut, coconut based desserts are my favorite and I really enjoy its flavor and texture when I make them, this whole week with the grandparents was wonderful I hope it will be repeated soon, I say goodbye wishing you a wonderful holiday, I hope you have a wonderful week with your grandparents and I hope you enjoy it again soon, I hope you enjoy it.

Como ya sabes soy repostera y esta semana no podía faltar una deliciosa preparación dulce, esta vez he horneado un pastel que me encanta porque es hecha con leche de coco rellena con dulce de leche y la cobertura es de coco rallado seco , los postres a base de coco son mis preferidos y disfruto mucho su sabor y textura cuando los elaboro, toda esta semana con los abuelos fue maravillosa espero que se repita pronto , me despido deseándoles que tengan un maravilloso día