Hello my dear reader friends, today I will be presenting you with a delicious dish of red beans with pork, very easy to prepare and exquisite to the palate. Stay with me until the end of the post and live every step I take to obtain these delicious beans.

Hola mis queridos amigos lectores el día de hoy les estaré presentando un rico plato de judías rojas con cerdo muy fácil al prepararlas y exquisita al paladar, quédate conmigo hasta el final del post y vive cada paso que doy para obtener estas deliciosas judías.

I've always liked beans but the ones that catch my attention the most are the red ones, I love their taste, texture and the delicious dishes you can make with them, here I'll show you how to prepare my delicious red beans leaving them extremely good and very appetizing. I recommend you to prepare them at home and accompany them with whatever you want.

Siempre me han gustado las judías pero la que más llaman mi atención son las de color rojo me encanta su sabor, textura y los ricos platos que puedes hacer con ellas, aquí les mostrare como prepare mis deliciosas judías rojas quedando sumamente buenas y muy apetecible. Te recomiendo prepararlas en tu hogar y acompañarlas con lo que deseen.

Here I begin the process to prepare the red beans, the first thing I did was to choose them and take out the ones that didn't look good, then I washed them well with water and put them in a pressure cooker with water to put it on the fire and make it soften quickly, after they are soft I took out the water they have and put new water on it and let it boil obviously covered, I continue the procedure and I take the pan and put it on the fire and put oil on it, let it heat and add the already chopped vegetables ( aji, I stir and let them cook, I also add a little oregano, once our stew is ready we proceed to place the pork pans and let them brown for a while, this time I put a little orange to give it a better flavor, then the vegetables with the pork we will place it in the pot containing the red beans and let it boil and cook well, putting a little salt to taste. This is all you have to do to get this delicious red beans that will be shown in the pictures.

Aquí comienzo el proceso para preparar las judías rojas lo primero que hice fue escogerlas y sacar las que no tenían buen aspecto, luego las lave bien con agua y las coloque en una olla de presión con agua para colocar al fuego y lograr que ablandará rápido, después que están blandas le quitó el agua que tienen y le colocó agua nueva y dejo que hierva obviamente tapadas, continúo el procedimiento y agarro el sartén y lo pongo al fuego y le colocó aceite dejo que caliente y agrego los vegetales ya picados ( ají, cebollín, apio entre otros) revuelvo y dejo que se cocinen, también le agrego un poco de orégano, Ya listo nuestro guiso procedemos a colocar las paticas de cerdo y dejamos un rato que estás se doren un poco, yo en esta ocasión le coloque un chorro de naranja para darle un mejor sabor, luego los vegetales con el cerdo lo vamos a colocar en la olla que contienen las judías rojas y vamos a dejar que hierva y se cocine bien , colocándole un poco de sal al gusto . Esto es todo lo que debes hacer para obtener está deliciosas judías rojas que se mostrarán en las imágenes.